Вредно-полезный напиток

Кофе негативно сказывается на белизне нашей улыбки – желтоватый налет на зубах замечали, пожалуй, все поклонники этого напитка. И в то же время кофе… защищает зубы от образования бактерий, которые могут привести к кариесу и разрушению зубов. Этот вывод был сделан на основе лабораторных исследований, в результате которых выяснилось, что никотиновая и хлорогенная кислоты, а также тригонеллин, придающий особенный вкус кофе, мешают развитию некоторых микроорганизмов, в том числе стрептококка рода S. mutans, которого называют основной причиной кариеса. Что ж, кофе в качестве средства борьбы с кариесом – это интересно, остается надеяться, что это открытие не окажется всего лишь газетной уткой, запущенной производителями кофе с целью подогреть интерес к своей продукции.