Сорта чая: «Мао Фэн»

Чай «Мао Фэн» (что переводится как «Ворсистые пики желтой горы») собирается в районах, расположенных на горе Таохуафэн, чем объясняется особенность этого сорта – непродолжительное солнечное освещение, облака и горные туманы формируют благоприятные условия для роста чайных деревьев, защищенных от засухи и зноя и при этом обильно снабжаемых питательными веществами.

«Мао Фэн» производится в городе Хуаншане (провинция Аньхой), где очень тщательно подходят к процессу сбора листьев и их обработке, выпуская не один сорт популярного чая. Обработанные листья чая «Мао Фэн» плоские и немного волнистые, по форме они чем-то похожи на клювик воробья. Аромат чая напоминает благоухание белой орхидеи, а вкус сладковатый и немного терпкий.