Чай Бай Хао Инь Чжень важные факты

Бай Хао Инь Чжень на китайском языке означает «Серебряная Игла с Белым Ворсом» или «Беловолосая Серебряная Игла». Относят к элитному сорту китайских чаёв. Его назвали так из-за длинных, тонких серебристо-зеленоватых чайных почек, покрытых белым пушком, который защитит чайную почку от переохлаждений, так как куст белого чая начинает свою вегетацию очень рано, где-то февраль-март. Собирается он весной, рано утром, и только ясной погодой. Сбор чая производят исключительно руками, с куста. Сборщику запрещено принимать алкоголь или пряности, чтобы не погубить тонкого аромата чая. Ведь это благородный чай для настоящего ценителя. Считают, что этой чай лучше заваривают женщины, нежели мужчины, так как они обладают сильнее интуицией и смогут настраиваться правильно.