Рецепт приготовления кофе «Офламерон»

Для 2 порций кофе нужно взять:
— 200 грамм воды,
— 2 чайные ложки молотого черного кофе,
— 4 столовые ложки полусладкого шампанского без газа или же абсента,
— 0,5 чайной ложки ванильного сахара.
Кофе высыпать в небольшую кастрюльку, залить его водой и поставить на слабый огонь. Когда начнет подниматься пена, добавить к нему шампанское или абсент и ванильный сахар. Сразу же снять кофе с огня и разлить по чашечкам для капучино, подавать напиток нужно горячим.