Необычный белый чай

Своё название белый чай, в отличие от чёрного и зелёного, получил совсем не из-за цвета заваренного напитка, а благодаря белым ворсинкам, которые покрывают почки и листья чайного растения, служащие основным сырьём чая. Чем больше количество таких беловатых почек в чае, тем выше считается его сорт. Белый чай отличается высокими вкусовыми и ароматными качествами. Замечено, что он обладает многими, полезными для организма, свойствами, является прекрасным противораковым, антиоксидантным, противовоспалительным и общеукрепляющим средством. Заваривать белый чай можно в фарфоровом или глиняном чайничке, желательно при температуре от 70 до 90 градусов.