Рецепт приготовления чая «Фризленд»

Ингредиенты для чая «Фризленд»:
— 1 литр воды,
— 6 чайных ложечек мелколистовой чайной смеси,
— 6-10 столовых ложек сливок,
— белый леденцовый сахар.
В заварник высыпать чай и залить его кипятком так, чтобы вода только прикрыла листики чая. Через 3 минуты долить оставшийся кипяток и перелить чай через ситечко в сервировочный чайник.
В каждую чашку положить кусочки леденцового сахара, налить чай и сверху добавить слой сливок. Чай пьют не размешивая, через слой сливок. После первой порции в чашку наливается вторая и поверх чая снова наливают слой сливок. Чай можно пить вприкуску со взбитыми сливками, вафлями или джемом.