Рецепт микс-кофе «Анна»

Для микс-кофе понадобится кофе-эспрессо, коньяк, сливки, кофейные зерна, банан и колотый лед.
К приготовлению микс-кофе «Анна» нужно приступать заранее, минут за 20 до его подачи на стол. Сначала варится обычный эспрессо (если кофе варится в турке, то его нужно будет отцедить), который охлаждается до комнатной температуры. В остывший кофе добавляют сливки и коньяк по вкусу, тщательно взбивают в миксере и разливают по бокалам. В готовый микс-кофе добавляется немного колотого льда, стакан можно украсить дольками банана, обвалянного в перемолотом в пыль кофе. Пить микс-кофе нужно через соломинку и сразу, пока лед не растаял.