Как заваривают чай марокканцы

В чайник с уже заваренным божественным нектаром кладут веточки свежей мяты (если мяты в наличии нет, часто добавляют полынь, мёд, молотый кардамон). После этого возвращают чайник на огонь и кипятят, настой ещё несколько минут. Ах, какой распространяется вокруг аромат! Также в Марокко распространён ещё так называемый «апельсиновый чай». Он заваривается, когда в регионе начинают цвести апельсиновые деревья. Процесс приготовления тот же самый, только вместо мяты в чайный настой марокканцы добавляют апельсиновое масло, которое они выдавливают руками из цветков апельсинового дерева.