Традиции церемонии приготовления чая матча

Традиционное приготовление чая матча выглядит следующим образом.
В большую низкую чашку матча-дзяван насыпаю 0,5 чайной ложки порошка чая матча и заливают его ключевой или минеральной водой, температура которой составляет 70-80°С. Чай взбивают венчиком из бамбука до образования небольшой пенки и пьют прямо из матча-дзяван.
Чай матча не терпит суеты, пить его нужно медленно, небольшими глотками, нежно держа чашку в ладонях. Японцы не ведут за чаем дружеских бесед, это время они посвящают отдыху и созерцанию природы в тишине киотских садов.