Рецепт кофе с коньяком и пряностями

Для приготовления кофе понадобится:
— 2 чайные ложечки свежемолотого черного кофе;
— 2 стакана кипяченой (горячей) воды;
— 10 кусочков сахара-рафинада;
— цедра от половины лимона и половины апельсина;
— 2 гвоздичных бутона;
— 2 кусочка немолотой корицы;
— 1/4 стакана коньяка.
В турке сварите свежий кофе по обычному рецепту. В неглубокую эмалированную кастрюльку высыпьте мелко порезанную цедру лимона и апельсина, корицу, гвоздику и сахар, залейте коньяком и подожгите. В горящую смесь влейте горячий кофе, ставьте на 5 минут, процедите и разливайте по чашкам. Приятного кофепития!