Рецепт приготовления кофе «Брахмапутра»

На четыре порции кофе требуется:
— 1 стакан воды,
— 1 маленькая рюмка рома,
— 10 чайные ложечки черного молотого кофе,
— 8 чайных ложек сахара,
— 4 гвоздики,
— натертая на мелкой терке цедра одного апельсина,
— сливки (по вкусу).
Свежемолотый черный кофе залить кипящей водой и дать ему настояться 5 минут, после чего разлить по маленьким кофейным чашечкам. В каждую чашечку положить по 1 гвоздике, 2 чайные ложки сахара, немного цедры апельсина и рома. Сливки принято подавать отдельно – их добавляют при желании.