Рецепт приготовления кофе с цикорием

Для одной порции нужно:
— 1 чайная ложка кофе крупного помола,
— 2 грамма цикория крупного помола,
— сливки,
— сахарная пудра (при желании).
Молотый кофе смешать с цикорием, залить смесь горячей водой и продержать под крышкой 2-3 минуты. Процедить настоявшийся кофе через сложенную несколько раз марлю и разлить по чашкам для эспрессо. Сливки смешать с сахаром, вынести на холод и там взбить в пышную пену, выложить ее поверх кофе и напиток готов к употреблению.