Рецепт приготовления кофе «Рюдесхаймер»

Одна порция кофе готовится из:
— 1 чашка ароматизированного ванилью кофе,
— 20 грамм взбитых сливок,
— 40 мл бренди,
— 2 чайные ложки тертого шоколада,
— 3 куска сахара.
В подогретую большую кофейную чашку положить кусочки сахара, залить их бренди и поджечь. В чашку с горящим бренди влить кофе и перемешать, затем украсить сливками и посыпать тертым шоколадом.