Рецепт кофейно-алкогольного коктейля «Рюдесхайм»

Ингредиенты для коктейля:
— 100 мл крепкого свежесваренного кофе,
— 2 мл коньяка «Otani»,
— 30 мл. сливок,
— кусочек тростникового сахара,
— палочки корицы.
Подогретый коньяк наливают в бокал, добавляют кусочек сахара и поджигают. Когда пламя погаснет, в напиток доливают кофе, сверху выкладывают взбитые сливки и украшают палочками корицы.