Интересности

Британец М. Дешвуд, который вошел в шестерку наилучших мировых бариста, представил капсулы кофе собственного изготовления со спешиалти кофе. Капсулы, являясь самостоятельным продуктом, располагают сомнительной репутацией в кофейной профессиональной среде. Бариста, обжарщики и различные энтузиасты сомневаются в свежести и качестве кофе, которое употребляется для таких капсул. Читать далее…

Итак, турнир для профессионалов, а также, любителей чайных напитков, теперь состоится в Италии. Кто окажется его победителем, тот поедет в Южную Корею на всемирный чемпионат под названием Tea Masters Cup International.
Первый итальянский турнир будет проведен в городе Милане 22 мая этого года. Кроме соревнований наилучших мировых мастеров чая, будет присутствовать большая программа, позволяющая каждому участнику узнать больше о культуре одного из государств изготовителей качественного чая. Читать далее…

Дизайнер из Японии Токуджин Йошиока соорудил стеклянный прозрачный чайный домик возле исторического буддийского храма в Киото.
Оказывается, что традиционная церемония чая проводится в микрокосме полностью закрытого пространства. Этот домик является не просто модернизацией стандартного чайного дома, но проектом, призванным демонстрировать суть японской культуры. Основное для японцев, по мнению создателя домика, это особенное понимание времени и ауры, возникающее в момент соединения с природой. Читать далее…