Традиции приготовления кофе

В наши дни в разных странах существуют разные технологии приготовления кофе, которые своими корнями уходят глубоко в историю. Хотя доподлинно известно, что привычка пить этот ароматный напиток есть у каждого третьего жителя Земли! А значит, практически в каждой стране есть свои привычки и традиции относительно того, как готовить и пить кофе. Рассказать о тонкостях этого процесса в каждой стране, безусловно, невозможно, поэтому мы решили уделить внимание наиболее интересным в этом плане странам – Судану и Эфиопии.

Традиции Судана и Эфиопии во многом схожи. Обе страны отличаются гостеприимством, а значит употребление кофе здесь – настоящий ритуал, по врем которого можно не только насладиться вкусом напитка, но и пообщаться с гостями. В Эфиопии, к примеру, «кофепитие» сопровождается зажиганием различных благовоний.

Об отличиях традиций в приготовлении кофе вы можете прочитать в цикле статей на эту тему.

Судан

1. Начало
2. Продолжение
3. Окончание

Эфиопия

1. Начало
2. Окончание