Новости

Лапсанг Сушонг – это популярный в Китае черный чай. Является самым известным сортом из южной провинции Фуцзянь. Особой изюминкой, характерной для данного сорта чая, является его ни с чем несравнимый “копченый” аромат. Лапсанг Сушонг был известен в Китае еще с 17-го века. Жители Китая чаще всего называют данный вид чая Чжень Шань Сяо Чжун. В процессе приготовления чай слегка прожаривают, а также коптят на сосновых дровах. Люди впервые попробовавшие этот сорт чая сравнивают его запах с с копченой колбасой, а также дымком от костра. Для того чтобы уловить суть данного напитка его следует попробовать несколько раз. Только со временем истинная душа этого чая раскроется в полной мере. Читать далее…

В нашей стране чай матча хоть и был завезен впервые сравнительно недавно, однако уже завоевал популярность среди жителей нашей страны. Дословно чай называется «маття», что в переводе означает «растертый чай». Изобретен, сей напиток был на территории Китая, а уже впоследствии Дзен буддисты завезли его на территорию Японии. В стране восходящего солнца напиток не только прижился, но и приобрел огромную популярность, а его потребление стало самой настоящей церемонией. Стоит заметить, что чай матча – это натуральные, органические зеленые чайные листья. Читать далее…