Традиции

Немногим известно, что чайная церемония вначале возникла в буддистских монастырях – она являлась основой духовной практики. Длительные медитации в ночное время требовали от монахов сил духа и также, физических сил. Спокойные действия мастера, гармоничность обстановки и умеренное освещение способствовали расслаблению и погружению в себя. Проведение данной церемонии не терпит излишней суеты. Читать далее…

Чай в пакетах может нанести огромный вред здоровью, а те, кто употребляет такой чай в больших количествах, могут вообще остаться без зубов. Ученые провели исследования и определили, что дешевый пакетированный час имеет свойство повышать фтористые соединения в организме, что приводит к очень сильному отравлению. Под действием фтористых соединений начинается постепенное разрушение костей и зубов, а также вызывает сильные боли в суставах, и в очень редких случаях может спровоцировать раковые заболевания. Читать далее…

Технология заваривания чая в Марокко выглядит несколько сложной. Примечательно, что в этой стране право заваривать чай принадлежит исключительно мужчинам. Способов приготовления немало. Вот самый традиционный. Для начала чай ошпаривают кипятком, для получения «духа чая». Эта процедура проделывается несколько раз, после чего добавляется сахар, мята. Чай со всеми добавками помещается в чайник, заливается водой и ставится на огонь на несколько минут. Сахара для чая там не жалеют, на 1 ложку чая добавляют до 5 ложек сахара. Мяту можно заменить полынью или вербеной лимонной. Читать далее…