Сорта

Сорта кофе Ява (Java, Java Arabica) выращиваются на наиболее крупных индонезийских фермах, где они проходит влажную обработку по современным технологиям и откуда экспортируется в другие страны мира.
Наиболее яркие представители сорта Ява отличаются от других сортов индонезийского кофе меньшей плотностью и большей кислотностью напитка. Кофе с о. Ява завоевал популярность в XVIII-XIX вв., выделившись своим необычным букетом. Секрет этого кофе заключался в расстоянии – за то время, пока торговые корабли достигали Европы, их груз кофе успевал состариться и приобрести уникальные вкусовые характеристики. Читать далее…