Сорта

Если вы никогда не пробовали бакинский чай, обязательно сделайте это! Возможно именно станет вашим любимым напитком.
Читать далее

Часто на упаковках обычного чая можно прочитать «байховый». А кто задумывался, откуда это выражение произошло? Существуют многообразные показатели, которые классифицируют готовый чай. Байховый в русском понимании означает «рассыпной», правда это не совсем верно. Слово это явилось в лексиконе нашем давненько — и произошло от китайского выражения «бай хоа», что значит «белые реснички». Китайцами называется так один компонент чая —распустившиеся почки, покрытые мельчайшими белыми ворсинками. Читать далее…

Чай – это самый употребляемый напиток в мире. Чайные деревья растут в теплых странах. Сбор чайных почек и листьев производятся вручную. У чайного дерева небольшой размер куста . Но есть исключения , некоторые деревья в дикой среде могут достичь высоты 10 метров. Первая родина чая – это Китай. Отсюда пошла традиция употребления чая. Здесь изготавливают черный , зелёный, жёлтый, белый чай. Во многих случаях чай состоит из целых листьев, но дешевые сорта чая состоят из резаных листьев. Бывают ароматизированные чаи. Для создания аромата в чай добавляют различный ягоды и фрукты. Еще могут добавлять эфирные масла. Вторая родина чая – это Индия. Это второй мировой производитель чая. Здесь в основном производят черный чай. В отличие от Китайских сортов, тут производят более крепкий чай , но более слабый аромат. Читать далее…