Новости

В любое время дня и ночи свежий горячий кофе можно будет найти в сети кофеен RED ESPRESSO BAR. Уступив многочисленным просьбам своих клиентов, RED ESPRESSO BAR с 1 июля перешла на круглосуточный режим работы, теперь, в кофейнях-ателье под этой маркой, любой желающий сможет заказать чашечку кофе и в полдень, и далеко за полночь.
В кофейнях RED ESPRESSO BAR не просто готовят кофе, здесь подают напиток, сваренный из свежеобжаренных зерен фирменных смесей Napoli и Milano, разработанных лучшими баристами Израиля специально для российской сети кофеен RED ESPRESSO BAR. Читать далее…

Поиском ответа на этот вопрос увлеченно занимается группа исследователей из Австралии. По их словам, они близки к созданию метода определения по листьям чая не только региона, где этот чай был собран, но даже конкретной плантации, на который вырос данный листочек. Важность такой информации трудно переоценить, ведь она поможет бороться с подделками чая и позволит точно определить качество и свежесть чая, а значит, продаваемый в магазинах продукт станет соответствовать заявленным характеристикам гораздо чаще, чем это Читать далее…

Исследуя черный чай сорта «Дарджилинг», индийские ученые открыли технологию получения наночастиц золота с помощью обычной заварки, в которую добавлялись соли золота NaAuCl4. После перемешивания, раствор становился из желтого красным, что сигнализирует об образовании золотых наночастиц. Перемешав заварку в течение 15 минут, ее пропускали через фильтр, отделяющий наночастици, которые действительно оказались золотом. Размер каждой частицы составлял от 15 до 42 нм, однако их диаметр можно увеличить изменяя температуру или добавляя в раствор гуммиарабик или пищевую добавку E414. Читать далее…