Новости

Американские ученые заявляют об этом весьма авторитетно – по результатам их исследований, для нормального функционирования женскому организму кофе просто необходим.
Наблюдения за 84 тысячами женщин и 42 тысячами мужчин ученые вели 25 лет. Оказалось, что 2 чашки кофе в день снижают риск возникновения сердечных заболеваний у женщин на 25% и на 18% уменьшают вероятность смерти от любых других недугов, кроме рака. На эту болезнь положительного влияния кофе не оказывает, с другой стороны, доказательств того, что кофе вызывает преждевременную смерть, также найдено не было. Читать далее…

Клиенты Starbucks стали настолько часто жаловаться на длинные очереди и снизившееся качество приготовленного кофе, что руководство сети кофеен решило пойти на кардинальные меры и создать новые правила работы для бариста.
Согласно этим правилам, бариста запрещается отвлекаться от приготовления кофе даже для того, чтобы подать клиенту рогалик, а молоко нужно взбивать отдельно для каждой новой порции латте, хотя раньше взбивалось сразу несколько литров молока и по мере необходимости оно добавлялось в кофе. Читать далее…

На данный момент в столице работает всего 3 кофейни и планируется открыть еще 4, но это только за 2010 год, а до 2015 года Red Espresso Bar планирует развернуть сеть из 150 кофеен по всей стране.
Затраты на осуществление столь грандиозных планов нужны немаленькие, но израильские владельцы сети готовы вложить в открытие новых кофеен от 75 до 150 миллионов долларов. Управлять российской сетью кофеен будет ООО «Ред кафе менеджмент», в котором надеются потеснить с рынка не только давно работающие в России сети Читать далее…