Новости

Китайцы оценили кофе, его продажи внутри страны выросли за 2009 год на 9%. Чтобы удовлетворить растущий спрос и нивелировать повышающиеся цены на кофейные зерна, сеть кофеен Starbucks займется выращиванием кофе прямо на месте, в КНР.
Первые саженцы кофейных деревьев будут посажены в провинции Юньнань в начале 2011 года, а первый урожай с них соберут три года спустя. Помимо высадки целой плантации кофе, Starbucks планирует построить в Китае перерабатывающее предприятие, исследовательский центр и, конечно же, Читать далее…

Клиенты Starbucks стали настолько часто жаловаться на длинные очереди и снизившееся качество приготовленного кофе, что руководство сети кофеен решило пойти на кардинальные меры и создать новые правила работы для бариста.
Согласно этим правилам, бариста запрещается отвлекаться от приготовления кофе даже для того, чтобы подать клиенту рогалик, а молоко нужно взбивать отдельно для каждой новой порции латте, хотя раньше взбивалось сразу несколько литров молока и по мере необходимости оно добавлялось в кофе. Читать далее…

30 октября в северной столице России пройдут необычные соревнования – «BAR-ТРОФИ». Как ясно из названия, соревноваться участникам придется в спортивном ориентировании по… кафе и кофейням Санкт-Петербурга.
Этот турнир, проводимый под эгидой администрации города, призван популяризировать здоровый образ жизни, привить любовь к употреблению высококачественных безалкогольных напитков и познакомить участников с культурой приготовления и подачи различных безалкогольных напитков. Читать далее…