По сообщениям одного американского издания The Financial Time количество людей в стране, которые предпочитают вместо употребления бодрящего напитка в «лице» кофе, более «легкий» напиток чай — растет. Так, 59% жителей США во время проведения опроса заявили, что предпочитаю выпить чашку чая в день, в то время как всего лишь год назад эти цифры равнялись 61%. Как всем хорошо известно, именно США является крупнейшей страной в мире, по количеству людей предпочитающих кофе. Читать далее…

Некоторые Московские библиотеки сообщают о том, что их сотрудники освоили навыки, позволяющие им готовить настоящий кофе бариста. Отныне, данный навык, они будут применять в качестве угощений для всех посетителей читален. Так, в некоторых библиотеках в западной части Москвы были установлены профессиональные оборудования, предназначенные для варки кофе. Это объясняется тем, что чтение книг в библиотеке за чашкой только что сваренного кофе однозначно придется по вкусу всем ее посетителям. Читать далее…

Как сообщает пресс — служба Управления Россельхознадзора Ленинградской области, на въезде в город Санкт — Петербург таможенниками был задержан груз, в котором находилось порядка 12 тонн зелёного зернового кофе. Товар шел в Петербург из Перу на грузовом отсеке. В порт прибыло 12 тонн кофе во время досмотра, которого был выявлен факто того, что фитосанитарный сертификат товар получил лишь после того, как его отправили из Перу. Читать далее…

Информация о том, что РЖД совместно с властями всех южных регионов России собирается запускать специальный круизный поезд, действительно приводит в восторг всех обывателей. Данный проект получил интересное название «Чайный экспресс» и представляет из себя настоящий экскурсионный поезд, начало круиза, которого начинается с города Сочи, а конечной его точкой станут Минеральные Воды. Читать далее…

Известная федеральная сеть кофеен «Даблби» изъявило о своём желании охватить все большее количество территории России в целях расширения. Так, в скором времени компания планирует выйти в Сибирь и попробовать обосноваться и здесь. Как сообщает основатель сети кофеин «Даблби» Анна Цфасман, для выбора того или иного региона для работы компания опирается на несколько критериев, такие как: наличие хороших партнеров в данном регионе, с которыми можно вести дела в дальнейшем, а также активность самого региона. Читать далее…

Полезные свойства кофе, как может показаться всем на первый взгляд, очевидны. Но, как показывает практика, все совершенно не так и с каждым днем мы узнаем все больше и больше об этом бодрящем напитке. Так, проведя некоторые исследования, учёные установили, что люди, которые употребляют кофе менее подвержены такому заболеванию, как рак печени. Дело в том, что кофе снижает риск экспрессии генов, которые участвуют в воспалительных процессах организма. В исследованиях, проведенных учеными участвовало порядка 8 200 000 человек, из которых 24 500 человек имели рак печени. Читать далее…

Интересная новость пришла к нам прямиком из Ботанического сада Московского Государственного университета (МГУ) «Аптекарский огород». Так, в одной из закрытых оранжерей начало цвести кофейное дерево. По некоторым данным уже через несколько месяцев созреют алые ягоды. Само дерево начнет плодоносить через 3-5 лет своей жизни. Благодаря содержанию кофеина в некоторых частях кофейного дерева, оно не подвергается каким — либо внешним воздействиям со стороны вредителей. Читать далее…

Несмотря на то, что на сегодняшний экономическая ситуация в стране оставляет ожидать лучшего, в Свердловской области люди не жалеют своих денег на такие маленькие удовольствия, как кофе. Несмотря на резко возросший процент экономии, в области, по данным индекса потребительской активности, так называемый индекс «кофе с молоком» растет даже в сравнении с прошлым 2014 годом. Читать далее…

Одним из способов привлечения аудитории к избирательным стендам в Финляндии являлось предоставление всем желающим кофе бесплатно. Но, по некоторым данным, подобный способ теперь запрещён в городе Хельсинки. Отныне, власти города запретили угощать людей бесплатным кофе на торговых площадях, так как от этого страдают все коммерческие заведения в виде кафе и ресторанов все, которые находятся все на той же площади. Читать далее…

Появилась информация о том, что кооператив «Черный» был вынужден закрыть подписку на кофе. Причиной этого события послужил финансовый кризис в стране. Так же, как сообщает сам кооператив, по этой же причине они лишились двух сотрудников. Дело в том, что из-за нестабильной экономической ситуации в стране, кооперативу «Черный» пришлось закрыть неприбыльные проекты, дабы сосредоточиться лишь на тех, которые на сегодняшний день являются самыми доходными. Читать далее…

Из Екатеринбурга поступила новость о том, что в ближайшее время в центре города будет закрыто заведение известной сети кофеин под названием «Шоколадница». На окнах самой кофейни уже размещены объявлении о предложении аренды данного помещения. Причины закрытия кофейни пока не известны, а также точные его сроки. Несмотря на все это поиск новых арендаторов для помещения ведётся в активном режиме. Читать далее…

В торговой рознице города Калининград произошло повышение цен на чайную продукцию. Как сообщается, в основном цены на чай стали выше на 20-30% от своей предыдущей стоимости. Например, чай «Липтон» в некоторых магазинах стоит 89,8 рублей, что на 5,8 рублей выше, чем в предыдущем месяце. Но, данная цена не является пределом, ведь в магазине «Вестер» этот же чай стоит целых 97,9 рублей. Читать далее…

К одному очень интересному выводу пришли ученые касательно полезных свойств кофе. Так, благодаря проведенным экспериментам им удалось узнать, что кофе улучшает настроение людей и вызывает у них исключительно положительные эмоции. В данном исследовании специалисты Рурского университета установили, что после употребления кофе человек намного быстрее распознает добрые и позитивные слова среди других. Так, проведя эксперимент участниками которого стали 66 человек, в процессе которого им были предоставлены таблетки, часть из которых содержали кофеин. Читать далее…

По данным некоторых экспертов кофейный рынок в городе Новосибирск находится на этапе, когда количество спроса явно превышает предложение. Говоря обычным языком, потребность жителей города в новых кофейнях растёт. Как сообщает Борис Родионов — основатель кофейни Kennedy’s Coffee, насыщенность данного рынка в городе растет с каждым годом и кофейни обретают небывалую популярность среди горожан. Также считают и другие представители кофейного бизнеса, в том числе и Дмитрий Сизых, директор Coffeeshop Company. Читать далее…

В феврале американской компанией Mondelez на продажу был выставлен известный кофейный бренд Care Noire. Данное решение было принято, дабы избежать каких — либо проблем с антимонопольщиками из Европы после объединения компании Mondelez голландской компанией D.E. Master Blenders 1753. Главным претендентом на приобретении марки является итальянская компания Lavazza. О сумме предстоящей сделки пока нет какой — либо достоверной информации, а сама судьба Carte Noire должна решиться ближе к концу первого летнего месяца июня. Читать далее…

По некоторым данным в китайской провинции Юньнань, которая на сегодняшний день является крупнейшим производителем кофе не только в Китае, но и во всей Азии к 2020 году достигнет впечатляющей цифры производства кофе. По заявлению органов управления сельского хозяйства провинции к 2020 году производство кофе вырастет до 200 тысяч тонн в год. Все это обосновывается благоприятным географическим положением самой провинции. Читать далее…

Не смотря на то, что в 2014 году один из самых крупнейших производителей кофе Бразилия с оптимизмом смотрит в будущее и в этом году планирует увеличить производство кофе во время сбора урожая. По некоторым данным количество собранного урожая составит 45,6 миллионов мешков объемом 60 кг. В связи с погодными условиями 2014 года, в 2015 количество урожая увеличится более чем на 1 миллион. В одном из отчетов фигурируют цифры, говорящие о том, что количество мешков арабики составит 34,2 млн, в то время как робусты будет собрано 11,4 млн, соответственно. Читать далее…

Рисование различных рисунков животных на кофейной пене кажется детским лепетом в сравнении с тем, что рисует Филиппинский художник Зак Юнзон. Освоив данное искусство и выведя его на новый уровень, Зак рисует на кофейной пене настоящие портреты людей или же каких — либо вымышленных персонажей, обитающих в различных мультипликационных мирах. Сам Зак вдохновил огромное количество людей на то, чтобы освоить данное ремесло и потому в своем кафе организовывает специальные обучающие курсы для всех желающих. Читать далее…

Технологии стремительно идут вперед, особенно это касается индустрии мобильных приложений. Так, в США к выходу готовится специальное мобильно приложение, которое придётся по вкусу, как заядлым любителям кофе, так и людям, которые предпочитаю испить чашку раз в неделю — две. Приложение называется Square Order, и оно позволит каждому человеку при помощи своего смартфона сделать заказ кофе в любом кафе, находящегося неподалеку. После оформления заказа, спустя некоторое время пользователь получит уведомление о том, что его кофе готов, и он может прийти и забрать его, не стоя при этом в длинных очередях. Читать далее…

Древнему Востоку и в частности Китаю мы обязаны многим: бумагу там начали использовать задолго до ее появления в Европе, так же, как и компасс, порох, привычные нам цифры. Этот список можно продолжать долго, но он не будет полным, если мы не вспомним о чае — напитке, который тоже пришел к нам из Азии.

Читать далее…