Чай

В Грузии преобладает импортный дешевый чай весьма сомнительного качества, который перенасыщен красителями и разными ароматизаторами. Это потому, что имеются льготные условия в ходе растаможивания импортных продуктов, тогда как, здешние изготовители чая уже не выдерживают пресс налогов.
Грузинские хозяйства выращивают до 3-х тысяч тонн чая, и это количество уходят на экспорт как сырье и возвращается как продукт, к примеру, азербайджанского изготовления. Правда, последнее время многое изменилось, и на рынках Грузии начали появляться свои чайные бренды. Читать далее…

Оказывается, что чайный напиток, не всегда полезен. Чтоб избежать нежелательных последствий,необходимо придерживаться следующих правил:
1. Не надо употреблять напиток на голодный желудок, так как, это вызовет плохиепоследствия. Кроме того, древние мудрецы Китая рекомендовали не делать этого — горячий чай обжигает иразрушает желудок, а также, селезенку.
2. Если пить много крепкого чая, то будет болеть голова и наступит бессонница.
3. Запрещается запивать чаем лекарство.
4. Не стоит пить чай, который перестоял 20 минут – он него не будет пользы организму. Читать далее…

Данный вопрос сегодня волнует многих любителей чайного напитка. Есть несколько традиций приготовления чая – европейская и китайская.
По европейской традиции, в чайник вместительностью 400-600 мл закладывают немного заварки. Подождав несколько минут, разливают крепкую заварку по кружкам. А потом, заварку разбавляют кипяченой водой в чашке.
Китайский способ,конечно же, отличается. Заварка кладется в чайник, вместительностью 80 — 250 мл. Здесь чай заваривают несколько раз, но заварка не держится долго в горячей воде. Читать далее…