Чай

Чтобы элитные сорта чая не потеряли своих вкусовых качеств, а также изумительного аромата, и лечебной способности, нужно сохранять его в сухом месте. И конечно же додерживаться правил заваривания определенного сорта чая. Всем известно, что чай заваренный жесткой водой будет хуже, чем из мягкой воды. Также важную роль играет и посуда, в которой заваривается определенный сорт чая. При каждом приеме гостей понадобится применить один с четырех методов заваривания напитка чая.

Стоматологи из Нью-Йорка сделали вывод, что ежедневное употребление зеленого чая полезно для зубов и десен. Благодаря содержанию катехинов зеленый чай убивает микробы, позволяя сохранить здоровье полости рта. Правда положительный эффект достигается только в том случае, если в чае отсутствует глюкоза, т.е. чай с сахаром не принесет такой пользы. Данный вывод был подтвержден опытом 25 тысяч мужчин и женщин, употреблявших зеленый чай каждый день на протяжении десяти лет. Читать далее…

Причина горчинки зеленого чая может быть в его хорошем происхождении либо в испорченности продукта. Проверить качество можно залив листья чая кипятком, затем воду слить и снова залить. Если горечь пропадает, значит, чай хороший, но если же горечь осталась, то продукт испорчен. Однако лучше всего качество продукта проверять при его покупке. В первую очередь нужно уточнить дату изготовления чая. Продукт, расфасованный по весне, будет обладать более полезными качествами. Также можно проверить, свойства чая, растерев чаинку. Если она станет порошком при растирании, значить листья пересушены. Если же чаинка влажная, большая вероятность у чая заплесневеть. Читать далее…