Кофе

Не смотря на то, что в 2014 году один из самых крупнейших производителей кофе Бразилия с оптимизмом смотрит в будущее и в этом году планирует увеличить производство кофе во время сбора урожая. По некоторым данным количество собранного урожая составит 45,6 миллионов мешков объемом 60 кг. В связи с погодными условиями 2014 года, в 2015 количество урожая увеличится более чем на 1 миллион. В одном из отчетов фигурируют цифры, говорящие о том, что количество мешков арабики составит 34,2 млн, в то время как робусты будет собрано 11,4 млн, соответственно. Читать далее…

Не обращая внимания на регулярные исторические экскурсы, стоит заметить, что рассказ посвящён живой и существующей теперь кофейной теме. Но в период пребывания на Кубе было два посещения (подобных между друг другом), которые выпали из обычной канвы повествования. Хотя эти посещения происходили в частях страны, оказавшимися диаметрально противоположными – одна на территории крайнего запада, другая на такой же территории крайнего востока Острове Свободы – они имеют довольно много общего. Основным является то, что там стоит время. Главная часть производства кубинского кофе сконцентрировано с западной стороны страны, в районе, где есть горный массив Sierra Maestra. На западе острова расположено всего немного больше десяти процентов всех плантаций кофе страны, и почти все они сконцентрированы в районе Las Terrazas.

Совместные исследования американских и японских ученых доказали, что постоянное употребление черного чая снижает уровень сахара в крови человека. В заварке, оказывается, находится огромное количество антиоксидантов, которые блокируют энзимы повышающие сахар. При этом молоко, добавленное в чай не мешает этим целебным качествам. Это просто идеальная помощь диабетикам. Ученые утверждают, что антиоксиданты и магний весьма активны именно в чае. Читать далее…