Кофе

В Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» началось созревание урожая кофе. Предвидится, что плоды поспеют уже спустя несколько месяцев. Сейчас кофейное дерево размещено в затворенной от посетителей теплице. Кофе зацветет небольшими молочными цветами с большим тропическим благоуханием. Приносить плоды дерево активизирует на 3-5 год существования.
Поразительно, что все доли кофе заключают в себе кофеин. Собственно оно отпугивает от растения вредителей. Читать далее…

Не обращая внимания на регулярные исторические экскурсы, стоит заметить, что рассказ посвящён живой и существующей теперь кофейной теме. Но в период пребывания на Кубе было два посещения (подобных между друг другом), которые выпали из обычной канвы повествования. Хотя эти посещения происходили в частях страны, оказавшимися диаметрально противоположными – одна на территории крайнего запада, другая на такой же территории крайнего востока Острове Свободы – они имеют довольно много общего. Основным является то, что там стоит время. Главная часть производства кубинского кофе сконцентрировано с западной стороны страны, в районе, где есть горный массив Sierra Maestra. На западе острова расположено всего немного больше десяти процентов всех плантаций кофе страны, и почти все они сконцентрированы в районе Las Terrazas.

Владимир Лабков, который работает бариста в городе Киеве, утверждает, что никогда нельзя верить тому, что написано на упаковке с кофе. Он приводит пример, что за Jamaica Blue Mountain цена которого превышает иногда 1000грн, в Киеве могут выдать, что попало. Владимир утверждает, что был очевидцем случая, когда на его глазах на международной выставке на бочки с одним и тем же видом кофе клеили совершенно разные этикетки. А после показательного выступления кофе из этих бочек продавалось в соответствии с маркировкой по бешеной цене. Читать далее…