Кофе

Необычный рецепт кофе, способный придать новые ощущения, к тому же, с очень приятным вкусом и достаточной популярностью. Для приготовления «еврейского» кофе потребуются:
• Столовая ложка молотого кофе
• 140 мл воды
• 1 зубок чеснока
• 1 чайная ложка жидкого, не кристаллизованного меда Читать далее…

Самый дорогой японский кофе наделяется более чем достойной упаковкой. Изысканность баночек подчёркивается вкраплениями камешков от «Swarovsky». Банка кофе циветты включает в себя 100 граммов ароматного содержимого и стоит около 900 американских долларов. Во всяком случае, такова стоимость кофе в обрамлении знаменитых кристаллов. В обычной же упаковке его можно купить всего за 69 долларов. Сырье для потрясающего кофе производится посредством очищения зёрен, прошедших через пищеварительный тракт зверька циветты. Читать далее…

Найден способ переработать кофейную гущу в алкогольный напиток. Алкогольной индустрии в последнее время недостает разнообразия и новинок. В ответ на это португальские ученые решили использовать отработанное кофейное сырье – обычную кофейную гущу. Сперва ее просушили, затем прокипятили 45 минут под давлением при температуре 163°С, затем процедили и добавили сахар. Дальнейшая процедура уже знакома любителям делать алкоголь в домашних условиях. После добавили дрожжи и продукт начал бродить. Результатом стал совершенно новый алкогольный напиток крепостью в 40°. Тестирование продукта проходили 8 опытных дегустаторов. И ими было подмечено наличие кофейного аромата и уникальнейшего горьковатого вкуса. Читать далее…