Кофе

Аромат данного напитка просто обязан вызывать положительные эмоции. Для этого, следует научиться выбирать его правильно. Вот несколько советов.
1.Необходимо выбрать, где именно приобретать кофе. Действительно высококачественные продукты продаются на специальных стеллажах супермаркетов. Там вам предоставят и полезные рекомендации.
2. Надо внимательно рассмотреть упаковку, прощупать ее. Если зерна поломаны, то хорошего кофе не получится. Зерно должно быть цельное.
3. Следует правильно хранить кофе – лучше поместит его в контейнер с наличием плотной крышки. Читать далее…

Он представляет собой самый что ни на есть настоящий кофе, только уже приготовленный. Так сказать, полуфабрикат. Завод, по изготовлению кофе — это огромная кофеварка, где после нее получившийся экстракт высушивают. Методы сушки различные и зависят, главным образом от цены конечного продукта. Для усиления вкуса и запаха, добавляют чаще всего кофейное масло и другие натуральные ароматические вещества. Цена кофе напрямую зависит от его качества. Чем дороже – тем ароматнее и вкуснее. Читать далее…

Кофе, конечно, лучше всего сохраняет свой аромат в зернах. Поэтому молоть его нужно порционно, а не весь сразу. Если после помола какое-то количество кофе все же осталось, его следует хранить в плотно закрытой и обязательно стеклянной таре. Кофе добавляется в чистую холодную воду (лучше подержать ее в морозилке) из расчета 1 чайная ложка на 100г. воды. Кофе следует готовить на медленном огне. Ему ни в коем случае нельзя дать закипеть. Когда появится пена, кофе убираем с огня, немного остужаем, а потом снова ставим на медленный огонь. Читать далее…