Кофе

Кофе – незаменимый напиток во всем мире и в разной местности существуют свои предпочтения, традиции и варианты его приготовления. Максимального вкуса и употребления только качественного кофе пытаются добиться повсюду. Купить зерновой кофе не сложно, однако не просто сохранить его первоначальный насыщенный аромат, если он стоит в пачке уже пару дней. В этом случае главную роль играет контакт с воздухом.

Читать далее…

Астронавты и космонавтына МКС отмечали международный день кофе специальным напитком, который сварен в космической кофе машине. Они передали огромное спасибо за земной уют в невесомости.
Такая чудесная возможность — пить молотый жареный кофе на МКС, возникла лишь в апреле 2015 года, хотя сам праздник основали гораздо раньше. До этого времени,астронавты и космонавты употребляли растворимый напиток, извлекаемый из питьевых пакетов. Данный кофе делали на Земле, учитывая предпочтения каждого из членов экспедиции.
Несмотря на имеющуюся возможность теперь варить кофе, космонавты шутят, что люди, живущие на Земле гораздо счастливее их, так как пьют напиток, сделанный один раз. Читать далее…

• Самый дорогой кофе выращивают на Ямайке, на плантациях Blue Mountain. Нежные растения берегут от солнечных лучей в тени папайи, что придает фруктовый привкус кофейным зернам.
• Чтобы получить максимальный аромат от кофе, следует хранить его в зернах и перемалывать только перед приготовлением. Хранить кофе рекомендуется в плотной, а лучше всего в вакуумной упаковке, так как кислород воздуха погубно сказывается на аромате.
• Самое большое количество кофеина содержится в чашке «фильтрованного» кофе, также называемого «американским». Читать далее…