Кофе

Известно, что «Московская кофейня на паяхъ» стала заслуженным победителем в одном из наиболее престижных и ярких конкурсов среди изготовителей России – это мероприятие под названием «Звезда качества России».
Эту победу можно считать символомособой степени доверия российских изготовителей. Он говорит о том, что продукты предприятия обрели положительную оценку соответствия критериям качества, которые установлены.
Церемония по награждениюпрошла в Государственной думе. Почетная грамота и свидетельство было выдано директору данной кофейни В.Чермошенцеву, и вручил награды вице-спикер Государственной думы С. Железняк. Читать далее…

Привычка начинать день с чашечки кофе свойственна многим. Однако далеко не все задумываются над тем, полезна или вредна такая привычка и какое действие она оказывает на женский организм. Представительницы прекрасного пола обычно много времени уделяют заботе о своей красоте. Ярким примером может служить лазерная эпиляция цена которой во многом зависит от количества процедур. Так что вполне резонным будет поинтересоваться, влияет ли употребление кофе на внешность.

Читать далее…

Все поклонники кофе должны уметь его правильно дегустировать. Профессиональные дегустаторы делают это следующим образом: пьют с ложечки, перекатывают во рту и выплевывают.
• Дли чистоты эксперимента кофе должен быть одинакового помола и одинаково сварен.
• Лучше использовать кофейные зерна средней или слабой обжарки, так как сильно обжаренные зерна могут приглушить или совсем устранить разницу во вкусе.
• Кофе нужно молоть прямо перед приготовлением.
• Свежемолотый кофе залейте кипятком, дайте настояться. Для исследования аромата сломайте чайной ложкой образовавшуюся на поверхности корочку и понюхайте. В этот момент аромат наиболее силен.
• Снимите сверху гущу. Теперь можно пробовать кофе на вкус.
• Лучшие свойства некоторых сортов проявляются, когда кофе начинает остывать. Поэтому следует продегустировать кофе еще раз. Читать далее…