Кофе

В Омске хозяин кофеен хочет доплачивать фермеру

В Беларуси конфисковали кофе на огромную сумму

Изготовитель кофе подал необычный иск в суд

Чистота – один из секретов восхитительного кофе

Прошел кофейный фестиваль в Крыму

В киевских заведениях подорожает кофе

Индекс под названием «КОФЕ С МОЛОКОМ» поднялся на 6,7%

Изобретена новая технология на кофейной пене

В Омске закрыли кофейню

COFFEETEA.RU приглашает к опросу

Автомат производит кофейные шедевры

Заблуждение о кофе

кофе

— самое обидное для бариста, когда эспрессо называют «эКспрессо», ну не кофе, а поезд какой-то получается;
— зачем с крепким ароматным кофе всегда вода? Обычно ею запивают кофе, хотя надо наоборот, перед кофе ополоснуть ротовую полость для лучшего осязания вкуса кофе;
— чашка кофе перед сном никак не повлияет на способность заснуть. Это по большей мере самовнушение;
— капучино не может быть ГОРЯЧИМ по определению. Если его нагреть больше нормы, молоко потеряет свои начальные свойства, капучино получится искусственным на вкус;
— каждому кофе – свой способ приготовления! Американо – много воды, эспрессо – пол чашки, капучино идет с молоком! Не стоит превращать кофе в бурду ; Читать далее…

Неординарный ристретто

Джезва – нотки востока у вас дома

Как правильно дегустировать кофе. Гайд для начинающих гурманов.

Как хранить кофе

Встреча со студентами, предпочитающими чай

«ЖОКЕЙ» принес поздравления северной столице

Особенности чалдовых кофемашин

чалдовая кофемашина

На сегодняшний день особенной популярностью пользуются так называемые чалдовые кофемашины. Они представляют собой традиционные эспрессо-кофеварки. Для приготовления ароматного напитка в таких кофемашинах используется порционный кофе в чалдах. Благодаря этому приготовление ароматного и крепкого кофе не представляет никакой сложности и доступно для всех желающих. Все что нужно для приготовления кофе при помощи такой кофемашины, так это разместить в приемнике чалду и нажать старт. Каждая отдельная чалда содержит внутри себя спрессованный молотый кофе и рассчитана она на 1 порцию кофе. Упаковка чалды и тип помола кофе в ней зависят непосредственно от конкретного производителя.

Читать далее…

Кофейные чашки для МКС

На RUCTIE 2016 будет влияние кризиса на чая и кофе

RUCTIE 2016

Планируется 1 марта следующего года на RussianCoffee&TeaIndustryEvent– одной из самых крупных в мире исследовательских фирм, представить доклад о том, каким образом кризис может влиять на приобретение потребителями чая и кофе.
На презентации будет обсуждаться состояние современного рынка, а также, главные планируемые тенденции в сравнению с прошлыми годами. Еще будут говорить о том, как кризисная ситуация повлияла на распределение сил в сфере питания и как переменились предпочтения клиентов. Читать далее…

Почему употреблять кофе вредно

В Гондурасе открыли новый кофейный маршрут

Кофейни Киева начали необычную торговлю

Кофе – напиток, продлевающий годы

Состоялся фестиваль культуры кофе в Нижнем Новгороде

Космонавты научены употреблять кофе в условиях невесомости

ЮНЕСКО внесет арабский кофе в свой перечень

В Сальвадоре организовали кофейный маршрут

В Праге открывается необычное заведение

Рейтинги