Кофе

Фанаты латте-арта значительно увеличили собственные аппетиты. На сегодняшний день возникли весьма высокие требования к оформлению известного кофейного напитка. Речь не идет о развлечении обычного любителя, пытающегося изобразить простой листочек или паутинку из карамели. Имеется в виду дело рук профессионалов, которые создают целые шедевры – к ним и предъявлены соответствующие требования.
Чтоб помочь бариста израильская фирма Steam CC, создала девайс, схожий с кофейным 3D-принтером. Читать далее…

В кофе есть два основных параметра, которые влияют на его ценность. Это вкус и запах. И вот при длительном хранении (больше недели) желательно сохранить эти качества кофе.
Самое главное правило – ограничить контакт кофе с воздухом. Почему? Выветриваются кофейные масла, газы (которые образуют густую пену), кофе может потянуть влагу из воздуха, улетучивается аромат, могут впитываться посторонние запахи и т.д.
Итак, как же обустроить хранение кофе дома? Лучше сразу кофе отставить отдельно от любых других продуктов в такое место, где будет одинаковая температура и влажность, и желательно подальше от солнечных лучей, например отдельный ящик, или шкафчик. Читать далее…

Благодаря возникновению нового «кофейному маршрута» в Гондурасе у туристов появилась возможность ознакомиться с местным изготовлением кофе. В данное государство не нужна виза для российских туристов, и они могут легко приехать сюда. Известно, что Гондурас представляет собой лидирующего экспортера кофе в Америке и находится на шестом месте по экспорту данного продукта во всем мире.
Данный маршрут – это результат инициативы местного Института туризма и института кофе. Читать далее…