Новости

Минские рестораторы уже успели ощутить на себе последствия сложившейся на валютном рынке ситуации. Всё чаще гости заведений вместо плотного ужина ограничиваются лишь чашечкой кофе, из-за чего средний чек ресторанов уменьшился на 30-50%. Владельцы ресторанного бизнеса, однако, не унывают, так как по заверениям экспертов, очевидный выход – продвижение национальной кухни. Финансовая стабильность белорусских продуктов позволит заведениям общепита преодолеть кризис. Читать далее…

Каждый сентябрь в Токио съезжаются участники фестиваля «Великая чайная церемония». Туристов привлекает возможность участия в настоящей чайной церемонии, а также дегустация чая, заваренного настоящими мастерами своего дела.
Нынешний фестиваль разместился на территории музея архитектуры. Японские чайные домики привлекали внимание своим колоритом. Кроме того, для гостей праздника организовали тематические обучающие семинары и мастер-классы. Читать далее…

«Даблби» — заведение Москвы, которое является очень популярным в Москве. И хотя «Даблби» всего два года, он хорошо прославился в Москве. Перед созданием своего дела, владельцы работали на другую популярную сеть кофеен. И этот опыт им помог. Чтобы кофейня отличалась от остальных, нужно было предоставить потребителю то, чего у других нет. Сначала они сделали упор на продукт, затем продумывали формат. У этой кофейни формат оригинален: в меню есть только кофе и чай, и ничего больше. В сети этих кофеен знают все о своих продуктах, вплоть до молока, которое добавляется в кофе. Он утверждают, что используют продукты сельского хозяйства. Хозяева кофейни «Даблби» планируют развивать свой бизнес. Читать далее…