Известно, что 16 декабря в 1773 году на бостонской пристани прошла акция, и во время ее проведения американские колонисты выкинули в воду ящики, в которых присутствовал чай. Это был своеобразный знак протеста против установленного налога на данный напиток. Данное событие назвали «Бостонским чаепитием».
Группа под названием «Сыны свободы» облачилась в национальные костюмы индейских племен, вооружилась дубинами и топорами, затем проникла на борт кораблей, осуществляющих перевозку чая. Они очень быстро достали из трюмов около сорока пяти тонн чая и выбросили за борт. Читать далее…

Планируется 1 марта следующего года на RussianCoffee&TeaIndustryEvent– одной из самых крупных в мире исследовательских фирм, представить доклад о том, каким образом кризис может влиять на приобретение потребителями чая и кофе.
На презентации будет обсуждаться состояние современного рынка, а также, главные планируемые тенденции в сравнению с прошлыми годами. Еще будут говорить о том, как кризисная ситуация повлияла на распределение сил в сфере питания и как переменились предпочтения клиентов. Читать далее…

Зел. чай с давних времен славится своими косметическими свойствами. На его основе производится множество различных кремов, тоников и лосьонов. Ведь этот натуральный продукт содержит множеством витаминов и минералов. Еще индийские ученые в древности впервые обратили внимание на уникальное свойство зел. чая в борьбе с проблемной кожей. Чайный лист хорошо помогает справиться с прыщами, не вызывая при этом аллергии, покраснений, либо пересушивания кожи. Зеленый чай рекомендуется применять как непосредственно вовнутрь, так и локальным наружным нанесением. Читать далее…

Каждый год, 15 декабря все государства, удерживающие статус мировых изготовителей отметили Международный день чая. Его целью было обратить внимание правительственных органов и людей на проблемы продаж чая, связи меж продажами данного напитка и положением сотрудников чайных компаний, небольших изготовителей и клиентов. Ну и, кроме того, популяризация чая.
Решение именно в этот день отмечать праздник приняли после многочисленных обсуждений во множестве международных организаций и профсоюзов. Читать далее…

Чашечка кофе является не только ритуалом или данью привычке. Она оказывает помощь в том, чтоб пробудиться утром, получить еще одно дыхание днем и полностью расслабиться в вечернее время. Кофе помогает людям сблизиться, это незаменимая составляющая романтических свиданий и деловых переговоров. В общем, оно универсально. Существует много методов приготовить этот бодрящий напиток и есть масса самых разных вкусов: горьковатый, терпкий, нежный, сладкий, с добавлением приправы или с ванильной воздушной пенкой. Читать далее…

Есть две разновидности кофе — растворимый и натуральный. Они оба являются вредными одинаково, ведь содержат одинаковый объем кофеина. Безвредным можно считать лишь кофе декофеинизированный. В 250 миллилитрах стандартного молотого растворимого кофе имеется приблизительно, 100-200 миллиграмм кофеина. Максимальная дозировка напитка, который способен пробудить, установлена в 300 миллиграмм. Из этого следует, что за один день можно употребить по две порции кофе, при этом, не нанося существенного вреда самочувствию. Читать далее…

Итак, приближаются новогодние праздники и, наверное, нет более теплого и приятного презента, чем красочный комплект вкусного кофе или чая. Главное, чтоб его подарить с любовью и радостью.
М. Фомичев, являющийся руководителем сети чайно-кофейных бутиков в Одинцово, говорит следующее: «Чтоб отметить Новый год и Рождество мы готовим домашние торжества, и презенты, которые родные дарят друг другу. Необходима атмосфера торжества, комфорта и веселья. В предпраздничные дни или профессиональные торжества мы стараемся предложить клиенту нечто оригинальное. Читать далее…

Стало известно, что после новогодних праздников оптовая стоимость чая и кофе вырастет на 10%. Этот прогноз был озвучен в «Росчайкофе» —ассоциации, которая объединяет изготовителей и поставщиков данных напитков. Сегодня, по причине повысившихся затрат на кофейное и чайное сырье, российские компании функционируют, не получая прибыль или же, в убыток для себя. Они стараются придержать цены до окончания года и выполнить те, контракты, которые заключены с торговыми комплексами. Читать далее…

Благодаря возникновению нового «кофейному маршрута» в Гондурасе у туристов появилась возможность ознакомиться с местным изготовлением кофе. В данное государство не нужна виза для российских туристов, и они могут легко приехать сюда. Известно, что Гондурас представляет собой лидирующего экспортера кофе в Америке и находится на шестом месте по экспорту данного продукта во всем мире.
Данный маршрут – это результат инициативы местного Института туризма и института кофе. Читать далее…

Ответом киевских кофеен на борьбу руководства с передвижной торговлей, был необычный способ обеспечивать местных жителей свежезаваренным кофе. На данный момент горячий напиток продают на оплачиваемых стоянках, куда не могут заезжать эвакуаторы, но, через отверстия, сделанные в заборах.
После того, как совершили демонтаж шаурмы и кофемобилей в районе станции метро «Дворец спорта», бизнесмены решили усложнить деятельность коммунальщиков и отправили кофемобиль на закрытую парковку. Читать далее…

Данная выставка в центральной части Сочи в презентационном комплексе.
Мероприятие намерены провести в рамках программы, направленной на импорт замещение и решение задач российского Правительства, которые связаны с обеспечением благоприятных условий для того, чтоб наращивать производство продовольствия российского рынка.
Мероприятие поддержит Департамент сферы потребления Краснодара, торгово-промышленные палаты города, управление рынка, комитет агропромышленного комплекса и предпринимательской деятельности, а также, ассоциация туристской индустрии Краснодарского края.

В Адыгее завершили сезон сбора чая. Тонна листа в сыром виде собрана на территории селенья Цветочного – там имеются плантации. На следующий год в регионе планируется собрать урожай, превышающий в три раза сегодняшний.

Переработку чая осуществляют в Адыгейском филиале по цветоводству и субтропическим культурам. Начальные посадки появились здесь около 76 лет назад. Совсем недавно, местными селекционерами был выведен и запатентован необычный сорт. Читать далее…

Согласно результатам начальных десяти месяцев данного года, Албания импортировала до 7 233 тонн зерен кофе – это означает, что произошел рост на 45 % в сравнении с подобным периодом 2010 года, а также, на 10% в сравнении с начальными десятью месяцами 2014 года. Похожее возрастание было зафиксировано и в сфере импортирования сигарет.

Экспертами отмечено, что рост кофейного импорта в Албанию произошел по причине увеличения спроса потребителей и понижения стоимости данного продукта на рынках мира. Читать далее…

Экспортные вывозы чая из Индонезии на рынки сократится, приблизительно, на 40% и будет составлять 48 тысяч тонн. Подобный прогноз оглашен республиканской ассоциациейизготовителей данного продукта.

Одной из основных причин понижения изготовления является сильная засуха, которая поразила в текущем году остров. Кроме этого, много неприятностей владельцам плантаций принесло открытие ученых о том, что в ряде местных сортов присутствует вредный для человека антрахинон. Представитель изготовителей чая сказал, что причина в самой упаковке или методах обработки листвы. Речь об употреблении пестицидов не идет вообще.

В итоге исследования, проведенного Национальным американским институтом здравоохранения, возникло еще одно доказательство полезности кофе. Масштабный анализ, проведенный здесь, показал, что люди, выпивающие от одной чашки кофе до пяти чашек в день, намного реже умирали от неврологических исердечных болезней, от склероза и др. При всем этом авторы данной работы сделали некоторую поправку на привычки, имеющиеся в образе жизни человека. Также были упомянуты конкретные проблемы со здоровьем, например, диабет и гипертония. Читать далее…

Состоялся фестиваль культуры кофе в пределах Нижнего Новгорода. На нем осуществили дегустацию, предоставили живую музыку, эффективные мастер-классы, фото и отчеты в формате видео. Организаторы также показали посетителям произведения одаренных художников, кофейные киноролики и подарки от постоянных партнеров. Вечером была поведена лекция местного бариста С. Гусара. С шестнадцатилетнего возраста он занимается приготовлением кофе и находится в непрестанном поиске новых возможностей разнообразить данное занятие и рецептуру собственных напитков. Читать далее…

Не так давно в Art Hotel Moscow прошел отборочный тур чемпионата по чайной миксологии названный ALTHAUS MIXOLOGY. Подобное мероприятие проводилось в первый раз, но, так как, оно получило хорошую поддержку от участников, то прошло интересно и активно, в атмосфере творчества и позитива.
На открытии было поведано о том, как оно было создано. Первое, организатор празднует десятилетний юбилей чайного напитка ALTHAUS. Читать далее…

В городе Санкт-Петербурге прошло интересное продовольственное мероприятие – это XV Форум названием «Торговля Большого Города». Это является главным событием продовольственного предпринимательства Северо-Западной части, которое уже больше, чем десять лет определяет значимые тренды данной сферы в городе. В форуме приняли активное участие представители из пятидесяти городов, из пятнадцати государств. Событие привлекло уже многих изготовителей продукции питания, поставщиков, представителей различных торговых объединений. Читать далее…

Кушать или пить в условиях невесомости не так уж и легко, потому как, жидкости, находящиеся под воздействием силы тяготения, парят и принимают форму шара. Именно поэтому космонавты принимают пищу и жидкость из специальных тюбиков.

NASA смогла в текущем году отправить на территорию Международной Космической Станции,специально сделанные чашки, позволяющие пить в условиях невесомости, подобно, как на Земле.

Чашки разработаны компанией IRPI LLC. Чтоб космонавты испытывали удобство, жидкость в чашке удерживается с помощью эффекта смачивания, а также, силы натяжения. Читать далее…

Международным межправительственным комитетом по охране наследия культуры арабский кофе был принят в перечень номиналистов культурного нематериального наследия ЮНЕСКО.В ходе встречи с международными делегатами,ЮНЕСКО внесла двадцать новых дополнений в перечень. Среди них: корейское блюдо кимчхи, классическая верховая австрийская езда, национальные танцы Румынии и Перу, плюс, фруктовое фестивальное мероприятие Намибии. При объявлении всех номинаций, был назван и арабский кофе. Данный кофе готовят дома и это могут сделать и мужчины и женщины из различных слоев общества. Читать далее…