В Уфе проходят соревнования и конкурсы по умению и мастерству в области приготовления кофе. В данном мероприятии будут принимать участие представители отборочного этапа чемпионата бариста России в Поволжском регионе. Оно осуществляется в рамках одиннадцатого Открытого кулинарного форума по гостеприимству, начиная с 11 и заканчивая 13 ноября. Место проведения соревнования — «ВДНХ-Экспо».
Каждый из бариста будет готовить четыре капучино, эспрессо, напитки авторского изготовления, и осуществлять их презентацию. Читать далее…

Такие маршруты как Кунгура и Осы стали частью финальных шорт-листов престижного конкурса по туризму «Маршрут года».
Проект данных маршрутов наполнен романтикой древних городов и навеивает атмосферу «золотого века» купеческой деятельности Прикамья. Обитатели и посетители городов раскроют секреты погребов знаменитых фамилий, узнают, почему московские представители высшего общества так ценили и любили кунгурский чай. Читать далее…

Недавно провели одно исследование, согласно которому, выявили такой факт. В Гонконге средняя стоимость одной чашки капучино является наиболее высокой в сравнении со стоимостью в иных мегаполисах планеты. На сайте Voucherbox.co.uk была собрана информация о средней цене кофе с наличием молочной пены в таких сетях, как Starbucksи McDonalds. Кроме этого, был произведен анализ отзывов пользователей из портала numbeo.com о жизнедеятельность в больших городах.
В итоге выяснилось следующее: наиболее дорогостоящий капучино присутствует в Дубае и Гонконге. Читать далее…

На днях, знаменитый актер Голливуда Леонардо ДиКаприо, отметил собственный день рождения. Ему исполнился сорок один год.
Известно, что биографическое прошлое заполнено огромным количеством интересных картин, фактов и событий. Среди таких проектов есть и проект, связанный с таким чудесным напитком, как кофе. Леонардо имеет весьма серьезное отношение к экологическому состоянию окружающей среды. Поэтому, в сотрудничестве с одной кофейной компанией, он выпускает кофе, являющеесяэкологически чистым продуктом. Читать далее…

Возможно, увеличится в два раза мировая стоимость робусту. По причине засухи в Эль-Ниньо, юго-восточной Бразилии и Индонезии,робуста не будет производиться так, как ранее. В предстоящем сезоне могут повыситься мировые цены, если сухие погодные условия сохранятся, даже при том, что огромный урожай, собранный во Вьетнаме ограничит повышение.
Образцовые фьючерсы робусты дошли до двухмесячного с половиной максимума за одну тонну. Есть опасения, что истощится предложение из-за засухи на территории бразильского штата Эспириту-Санто, являющегося вторым мировым изготовителем робусты. Читать далее…

Настоящие ценители кофе могут заинтересоваться новым проектом кофемашины, которая представлена на Kickstarter.
Согласно утверждениям авторов данного проекта, устройство способно снабжать идеальным кофе, которое полностью отвечает вкусам хозяина гаджета. Спецификой устройства является способность учиться, а также, запоминать предпочтения пользователя. Здесь оказывает помощь приложение, в котором любую чашку ароматного горячего напитка есть возможность оценить согласно определенным параметрам. Опираясь на эти данные, устройство будет осуществлять корректировку процесса приготовления напитка до тех пор, пока не отыщется совершенный вкус. Читать далее…

26 ноября, фонд под названием «Подари жизнь» празднует собственный день рождения. По случаю этого торжества пройдет веселое мероприятие,где соберутся финансы на лечение тех, кто является подопечными данного фонда.
Кстати, на мероприятии висе не обязательно пить именно чай, можно употребить любые напитки. Есть лишь одно условие для участников — это благотворительный взнос в фонд.
Следить за пожертвованиями гостей, можно будет при помощи счетчика на сайте «Безумного чаепития». Читать далее…

Если вы хотите следить за потреблением калорий, вы обязаны полюбить мятный чай. Он поможет сохранить хорошую фигуру и предотвратит заболевания желудка.
Если чай горячий, то он подавит аппетит. Благодаря сильному аромату, он поможет контролировать ощущение голода и объем принимаемой пищи.
Чай из мяты будет эффективно регулировать пищеварение. Он помогает еде быстро двигаться по кишечнику, устраняет запоры и иные недомогания.
Мятный чай также облегчает боли в мышцах при артрите. Кроме этого, мятусоветуют принимать при простуде, в качестве ингаляции. Читать далее…

Пажитник сенной в государствах Востока – это весьма популярный вид растительности. Люди его уважают еще с давних времен, ведь он располагает необычными целебными свойствами, изысканным ароматом и отличным вкусом.
Самая огромная польза от семян их сорта, похожего на гречку. Тогда они и применяются соответственно. В Индии пажитник применяют в сфере кулинарии как приправу и добавляют в различные овощные и мясные блюда.
И, конечно же, из этого растения готовят чай. Для этого, в небольшой сосуд насыпают полторы столовые ложки семян, заливают двумя стаканами воды и ставят на медленный огонь. Читать далее…

Во всякое время женщина желает выглядеть отлично. Важно, когда она является обладательницей прекрасных и ухоженных волос, блестящих глаз, цветущего румянца на лице. Ведь это говорит о том, что она здоровый и счастливый человек.
Хочется сказать об употреблении травяных чаев или фито чаев. Известно, что человеческий организм систематически обезвоживается и потребует обновления. Следовательно, ему надо постоянно употреблять жидкость.
Еще нашим предкам известны полезные качества травяных чаев. В летнее время собирали, а затем, сушили разные травки: шиповник, ромашку, листья черной, красной смородины и малины. Читать далее…

Специалисты университета Гарварда установили, что кофе может производить эффект антидепрессанта.
В исследовании участвовало больше, чем пятьтысяч женщин и выяснилось, что 550 миллиграммов кофеина могут снизить на 20 % риск появления депрессии. В итоге, ученые подытожили, что число случаев возникновения депрессивного состояния понизилось по мере повышения количества употребления кофе с наличием кофеина. Читать далее…

Как сделать так, чтоб кофе стало максимально плодотворным по утрам и «пробуждающим»?
Не стоит пить кофе после пробуждения, так как, тогда нам нужна огромная доза кофеина. Надо подождать 10-15, а потом заварить этот бодрящий напиток.
Нельзя злоупотреблять кофеином! Это может полечь за собой бессонницу, тревогу, неспособность сконцентрироваться.
Не надо привыкать к кофе. Старайтесь менять напиток, чтоб не стать зависимым от него. Попытайся принимать кофе в различное время.
Соблюдайте перерывы. Читать далее…

Множество людей любят носить с собой чай в термосе. Но доктора-диетологи не советуют этого делать. Они полагают, что лучше всего заваривать этот напиток в фарфоровых,глиняных или стеклянных чайниках. При этом, пить его советуют свежим, настаивая не больше, чем пять-шесть минут. А термос не стоит использовать.
Объяснить данный совет можно так: высокая температура в термосе вызывает утрату цвета, аромата и вкуса чая. Получается горькая, мутная и невкусная жидкость. Читать далее…

Сорокасемилетняя обитательница Мичигана ежедневно выпивала по одному кувшину чая в течение семнадцати лет. В результате, у нее испортились зубы и начала функционировать весьма редкая болезнь костей — это флюороз скелета. И вызвал данную болезнь избыток фтора. А обратилась женщина к доктору после того, как почувствовала боли в руках, ногах, тазобедренных суставах и спине.
Излишек фтора в основном устраняется почками, но, если они не успевают с ним справляться, то начинается отложение фторана костях. Женщина уменьшила употребление чая и улучшилась симптоматика. Читать далее…

Известно, что в Новосибирске за один год сильно увеличилось число столовых и баров, а стало меньше суши баров и ресторанов.
Согласно статистике, наиболее быстрорастущая категория местного общепита – это фреш-бары. Сюда относятся малоформатные объекты, в ассортименте которых преобладают различные напитки. Больше всего здесь кофе, но есть еще и точки по реализации соков, коктейлей и др. Наиболее влиятельные сети в данной нише – это «Точка кофе» «Бодрый день»,«Перекати кофе», JuiceMaster, CarpeDiem (продажа протеиновых коктейлей).
Еще активно возросло число столовых и служб по доставке готовой пищи. А число заведений наиболее дорогостоящих форматов понизилось.

Недавно в Милане провели выставку, объединившую около 150000 гостей, из них 40% являются зарубежными посетителями.
Это весьма успешный долгосрочный проект, получивший статус международного. Данный факт подтверждается размерами площадки, а также, числом гостей. По словам генерального директора, мероприятие является отражением новой геополитической ситуации. На выставке сделан акцент на поддержании компаний в различных отношениях и партнерство с ITA-ICE. Читать далее…

Ничто не сближает так людей, как общие интересы и желание путешествовать. Итак, отлично спланированная программа по Ризе предоставила знакомство с культурой чая в Турции. Подробности имеются в номере вышедшего журнала. Здесь еще есть много интересных вопросов по поводу развития кофейной и чайной промышленности.
Будет рассказываться о состоявшемся в Турции празднике чая, и предоставлены соответствующие иллюстрации. Читать далее…

Кофе – незаменимый напиток во всем мире и в разной местности существуют свои предпочтения, традиции и варианты его приготовления. Максимального вкуса и употребления только качественного кофе пытаются добиться повсюду. Купить зерновой кофе не сложно, однако не просто сохранить его первоначальный насыщенный аромат, если он стоит в пачке уже пару дней. В этом случае главную роль играет контакт с воздухом.

Читать далее…

Есть много информации о том, как учеными исследовалась способность чая плодотворно влиять на человеческое здоровье. В итоге совершенных исследований было определено, что угроза ранней смерти понижается по причине сильной привязанностью к чаю. Это все связано с присутствием антиоксидантов в напитке. Они благотворно действуют на сердечно сосудистую систему и помогают держать ее в тонусе.
Такое мнение ученые базировали на источнике исследований, которые совершались под руководством профессора Николаса Данчина. Читать далее…

Если систематически употреблять очень горячий напиток, то может появиться рак пищевода. Данный факт установили специалисты Тегеранского университета медицины. У обитателей Голестана, которые имели это заболевание, врачи выполнили внимательное исследование рациона. Полученные данные сравнили с кулинарными предпочтениями иных людей, являющихся здоровыми. Обнаружилось, что люди, имеющие рак, предпочитали пить очень горячий чайный напиток (кипяток). И таких людей больше всего именно в Голестане. Читать далее…