Кофе

О том, что во время беременности кофе увлекаться не стоит, врачи говорят давно. Очередным подтверждением обоснованности этой рекомендации стало исследование голландских ученых – изучив диету 7300 беременных женщин, они пришли к выводу, что избыток кофеина в раннем периоде беременности приводит к рождению детей с меньшим весом. Такой риск появляется, если выпивать до 6 чашек кофе в день, поэтому, если вы планируете прибавление в семействе, от кофе лучше отказаться хотя бы временно, ведь любое воздействие на организм будущей мамы Читать далее…

Для приготовления напитка понадобится: 1 чашка не очень крепкого кофе, 40-50 гр. черного шоколада, 1 ст. ложка жирных густых сливок, ¼ ч. ложки молотой корицы и лед.
Сварите черный кофе, процедите его и оставьте стынуть. В кастрюльку налить воды (чуть меньше половины объема), поставить на огонь, в другую кастрюльку (или тарелку) поломать шоколад. Когда вода закипит, поставьте сверху кастрюльку с шоколадом, чтобы он расплавился, нагреваясь от горячего пара.
Растопившийся шоколад снимите с огня, смешайте его с молотой корицей и кофе, и оставьте немного остыть. Читать далее…

Никарагуа. Каждый год в Никарагуа производится более 60 000 тонн кофейных зерен высокого качества. Никарагуанский кофе некоторые сравнивают с мексиканским, другие же считают его более похожим на сальвадорский.
Перу. Перуанский кофе однозначно похож на мексиканский и используется он в основном для производства купажей.
Сальвадор. Здесь производится качественный кофе с нейтральным и мягким вкусом.
Эквадор. Несмотря на то, что в Эквадоре выращивается много кофе, на экспорт идет лишь малая его толика, поскольку эквадорский кофе имеет довольно посредственное качество. Читать далее…