Кофе

Наблюдение за высыханием пролитого кофе навело ученых на мысль о создании нового, оригинального способа диагностики заболеваний. Дело в том, что пятно от разлитого кофе, высыхая, оставляет на поверхности «кольца», в которых концентрация частиц уменьшается по мере приближения к центру. Предположив, что эту особенность можно использовать при исследовании крови на наличие маркеров каких-либо заболеваний, ученые провели ряд экспериментов, подтвердивших данную теорию. В своих дальнейших разработках, исследователи надеются разработать способ проведения множества анализов за один раз, для чего Читать далее…

В США провели интересный эксперимент, в котором приняли участие кофе, оливки и крысы. Крыс в течение 8 недель кормили калорийной пищей с большим содержанием углеводов, после чего их разделили на две группы: одной группе стали давать обычный кофе, другой – кофе с добавлением экстракта оливок. В результате оказалось, что крысы, получавшие кофе с экстрактом оливок, чувствуют себя намного лучше их собратьев, получавших просто кофе. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы, печени и обмена веществ, а также заметное снижение веса, ученые склонны приписывать именно сочетанию кофе и экстракта оливок. Читать далее…

Что общего, между бензином, сахарным тростником, сжиженным газом и кофе? Все эти продукты могут служить топливом для автомобиля. Да-да, кофе тоже можно использовать в этом качестве, что доказали инженеры, механики и просто увлеченные люди из передачи Bang goes the theory (канал BBC). На Big Bang Fair, ярмарке молодых ученых и инженеров, они представили Carpuccino – автомобиль модели Volkswagen Scirocco, который после переработки его топливной системы превратился в очень большого любителя кофе: на преодоление 337 км (расстояние от Лондона до Манчестера) автомобилю понадобилось Читать далее…