Кофе

В разгар лета очень кстати придется холодный (даже можно сказать ледяной) десерт, для приготовления которого потребуется молоко, эспрессо, сахар и мороженое.
Приготовьте 2 чашки эспрессо и охладите его до комнатной температуры. В миксере взбейте эспрессо с молоком и сахаром до получения пенистого коктейля, разлейте его по формочкам и отправьте в морозилку.
Ледяные кубики коктейля блендером превратите в мелкую крошку, выложите в креманку или бокал и украсьте сверху шариками морожного. Читать далее…

В США провели интересный эксперимент, в котором приняли участие кофе, оливки и крысы. Крыс в течение 8 недель кормили калорийной пищей с большим содержанием углеводов, после чего их разделили на две группы: одной группе стали давать обычный кофе, другой – кофе с добавлением экстракта оливок. В результате оказалось, что крысы, получавшие кофе с экстрактом оливок, чувствуют себя намного лучше их собратьев, получавших просто кофе. Улучшение работы сердечно-сосудистой системы, печени и обмена веществ, а также заметное снижение веса, ученые склонны приписывать именно сочетанию кофе и экстракта оливок. Читать далее…

Сладости разрушают зубы, причем касается это не только конфет и кондитерских изделий, но и сладкого чая и кофе. Совсем запретить вредные сладости стоматологи не могут (хотя, наверняка, в душе именно об этом они и мечтают), но решительную борьбу в этом направлении они ведут с неиссякаемой энергией и добиваются отдельных успехов – так, в скором будущем, торговые автоматы в британских медицинских учреждениях перестанут продавать сладкие горячие напитки. Им на смену придет простая питьевая вода и здоровая пища, а простым британцам останется лишь поблагодарить законодателей страны за заботу об их зубах и Читать далее…