Кофе

В разгар лета очень кстати придется холодный (даже можно сказать ледяной) десерт, для приготовления которого потребуется молоко, эспрессо, сахар и мороженое.
Приготовьте 2 чашки эспрессо и охладите его до комнатной температуры. В миксере взбейте эспрессо с молоком и сахаром до получения пенистого коктейля, разлейте его по формочкам и отправьте в морозилку.
Ледяные кубики коктейля блендером превратите в мелкую крошку, выложите в креманку или бокал и украсьте сверху шариками морожного. Читать далее…

Узнать, где рождается кофе, своими глазами увидеть весь процесс его производства – от сбора до выпуска готового продукта – отныне сможет любой турист, посетивший латиноамериканское государство Сальвадор.
Пролегающие по Сальвадору туристические маршруты теперь будут включать кофейные плантации и предприятия, перерабатывающие кофе, что позволит гостям страны вплотную познакомиться с традициями, культурой и образом жизни сальвадорцев. Стоит отметить, что 2/3 кофейных плантаций Сальвадора занимает кофе сорта Бурбон, редко встречающийся на Читать далее…

Весной этого года компания Nestle была вынуждена отозвать из продажи пять сортов своего кофе (Cap Colombie, Alta Rica, Kenjara, Estet и Espresso) из-за того, что стеклянные банки, в которые упаковывалось кофе, растрескивались при транспортировке и кусочки стекла могли попасть в их содержимое.
Однако, выбрасывать изъятый кофе Nestle не собирается. Наоборот, он вернется на прилавки магазинов, правда, расфасованный в новые банки, которые предназначались для других сортов кофе. В то же время, Nestle ведет работу над Читать далее…