Кофе

Португальские медики из Лиссабонского Университета и Университета Коимбры исследовали влияние кофеина на работу мозга и пришли к выводу, что он обладает защитными свойствами, препятствуя развитию возрастных патологий головного мозга, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, нехватка моторных навыков, ухудшение памяти и т. д.
Кофеин нормализует работу мозга и, способствуя уменьшению количества производимых организмом бета-амилоидов, предотвращает дегенерацию мозга, улучшая работу памяти и познавательных процессов. Читать далее…

Несмотря на то, что информация о пользе кофе, вина и шоколада для сердечно-сосудистой системы бытует давно и многими воспринимается как непреложная истина, на деле все оказалось не так, вернее, не совсем так. Исследования, проведенные под патронажем американского «Фонда сердца» показали, что вино, кофе и шоколад сами по себе никакой пользы для сердца и сосудов не представляют. Бесспорно, в них содержатся полезные для сердца антиоксиданты, однако, гораздо больше пользы в этом приносят овощи, фрукты и цельнозерновые злаки, не говоря уж о том, что фасоль, черника, слива или орехи содержат антиоксидантов гораздо больше, чем шоколад или вино. Читать далее…

Все просто: идеальный кофе должен иметь температуру от 197,6 до 204,8 градусов по Фаренгейту. Чтоб узнать, какая температура у вашего кофе – налейте его в кружку. Только не в обычную кружку, а в кружку, созданную дизайнерами Артемия Лебедева. Эта кружка не простая, ее шкала, напоминающая шкалу громкости динамиков, показывает, насколько горяч ваш кофе в данную минуту. Вернее, насколько он идеален Читать далее…