Кофе

Компания Starbucks выступила в качестве спонсора конкурса на создание экологичной упаковки для кофе на вынос, которая позволит сократить количество неперерабатываемой упаковки, ежедневно тоннами выбрасываемой на городские свалки.
Starbucks надеется уменьшить объемы мусора, заменив одноразовые картонные стаканчики для кофе чем-то более универсальным. На конкурс уже представлены емкость из кокосовой скорлупы, перерабатываемая пеньковая чашка, кружка многоразового использования Betacup (разработка Starbucks) и многие другие «экокружки». Читать далее…

Несмотря на то, что информация о пользе кофе, вина и шоколада для сердечно-сосудистой системы бытует давно и многими воспринимается как непреложная истина, на деле все оказалось не так, вернее, не совсем так. Исследования, проведенные под патронажем американского «Фонда сердца» показали, что вино, кофе и шоколад сами по себе никакой пользы для сердца и сосудов не представляют. Бесспорно, в них содержатся полезные для сердца антиоксиданты, однако, гораздо больше пользы в этом приносят овощи, фрукты и цельнозерновые злаки, не говоря уж о том, что фасоль, черника, слива или орехи содержат антиоксидантов гораздо больше, чем шоколад или вино. Читать далее…

Несмотря на сложные погодные условия, которые в этом году наблюдаются в странах Центральной Америки, Колумбии и Вьетнама, прогноз на будущий урожай кофе остается довольно оптимистичным. По данным Международной организации кофе, урожай сезона 2009-10 составит 120-122 миллиона мешков, что всего на 4% меньше урожая предыдущего периода. Прогнозы на следующий год являются еще более оптимистическими – специалисты из CoffeNetwork оценили урожай 2010-11 года в размере 139,8 миллионов мешков, что с лихвой покроет ожидаемые потребности в кофе и Читать далее…