Чай

Россиянам цикорий знаком давно, особенно людям старшего поколения, которые в свое время пробовали «замечательный» кофейный напиток, изготовленный из цикория. С тех самых пор укрепилось несколько пренебрежительное отношение к этому растению, которое пытаются развенчать современные медики. Цикорий (особенно его корень) содержит много витамина С, он является мощным антиоксидантом, может предотвращать желтуху и оказывает положительное воздействие на больную печень, предотвращает образование камней в печени и в желчном пузыре, снижает уровень холестерина и успокаивает эмоции. Читать далее…

О том, что зеленый чай полезен, говориться много и часто, а вот о том, что своими руками мы превращаем чай в бесполезную светлую водичку или же вовсе в ядовитый напиток, большинство поклонников чая даже не подозревает. Между тем, лишить зеленый чай всех его полезных свойств просто – достаточно его неправильно приготовить, «передержать».
Зеленый чай, заваренный 2 минуты, обладает тонизирующим свойством, взбадривая ничуть не хуже кофе. Если заваривать чай чуть дольше, 5 минут, то он приобретет успокаивающий эффект, однако, если заваривать чай Читать далее…

Экзотический способ приготовления чая по-туркменски без огня.
Большой фаянсовый чайник закапывается в раскаленный песок, чтобы прогрелся. Затем, в него засыпают 4 ст. ложки черного чая, заливают 150 мл воды и кипящее молоко – 800 мл. Чай настаивается в чайнике примерно 15-20 минут, разбавляется 200 мл сливок и подается к столу в Читать далее…