Чай

Зеленый чай полезен далеко не всем, этот напиток полностью противопоказан людям с больным сердцем. Чрезмерная любовь к зеленому чаю способствует появлению камней в почках, вызывает проблемы с засыпанием, усиленное сердцебиение, дрожь в руках.
Зеленый и черный чай не рекомендуется пить молодым мамам в период кормления, чтобы кофеин из чая не нарушил сон ребенка. Кроме этого, чай с женьшенем нельзя пить больным онкологией и женщинам старше 50 лет – женьшень повышает уровень эстрогенов в женском организме, что может вызвать Читать далее…

Поиском ответа на этот вопрос увлеченно занимается группа исследователей из Австралии. По их словам, они близки к созданию метода определения по листьям чая не только региона, где этот чай был собран, но даже конкретной плантации, на который вырос данный листочек. Важность такой информации трудно переоценить, ведь она поможет бороться с подделками чая и позволит точно определить качество и свежесть чая, а значит, продаваемый в магазинах продукт станет соответствовать заявленным характеристикам гораздо чаще, чем это Читать далее…

Экзотический способ приготовления чая по-туркменски без огня.
Большой фаянсовый чайник закапывается в раскаленный песок, чтобы прогрелся. Затем, в него засыпают 4 ст. ложки черного чая, заливают 150 мл воды и кипящее молоко – 800 мл. Чай настаивается в чайнике примерно 15-20 минут, разбавляется 200 мл сливок и подается к столу в Читать далее…