Чай

Право называться родиной чая со сливками – казалось бы, что в этом такого принципиального? Да, ничего, если только речь не идет о Великобритании. Британцы чтят свои традиции, особой же их гордостью является чайная церемония, поэтому вопрос о том, куда уходят ее корни, имеет для жителей островов первостепенное значение. Тем более, что однозначного ответа на это вопрос нет. С одной стороны, в старинных документах утверждается, что традиция пить чай с хлебом, джемом и взбитыми сливками существовала в далеком XI веке в Тавистокском аббатстве (графство Девоншир). Читать далее…

Мочегонный чай используется для очищения желудка и почек от вредных веществ, скапливающихся с течением времени. Мочегонным чаем нельзя злоупотреблять, но хотя бы раз в неделю стоит выпивать несколько порций чая, приготовленного по одному из следующих рецептов:
— взять в равных частях траву хвоща и листья березы, залить 2 ст. л. смеси 2 стаканами кипятка и настаивать пока не остынет. Процедить и пить холодным по полстакана 3-4 раза в день;
— смешать в равных долях цветки терновника и бузины, листья крапивы и березы, Читать далее…

Чай по-тувински готовится на основе молока и воды. В ½ стакана молока добавить столько же горячей (не кипящей!) воды и 5 грамм зеленого чая, прокипятить и чай готов! Чай по-тувински подается к столу в пиалах, причем в каждую порцию нужно добавить чайную ложечку топленого масла, а еще лучше – какого-нибудь экзотического сала, например, сала от Читать далее…