Кофе

На четыре порции кофе со сливками понадобится:
— 4 стакана воды,
— 60 грамм кофе,
— 100 грамм сахара,
— 100 грамм сливок.
Вскипятить воду, засыпать в нее кофе и оставить настаиваться на 5 минут. Настоявшийся кофе разлить по чашечкам для капучино и подавать вместе с сахаром и кипячеными сливками или со Читать далее…

В 2010 году потребление чая в России снизилось на 2% и составило 166,5 тыс. тонн, а потребление кофе осталось на уровне 2009 года – 112-114 тыс. тонн. Эти данные были оглашены на Втором московском международном чайном симпозиуме.
В среднем, каждый россиянин за прошедший год употребил для приготовления чая 1,2 килограмма заварки. Причем, чаще всего она была импортного происхождения – за 2010 год в страну было ввезено 176 тыс. тонн чая, в 2011 году он увеличится до 180 тыс. тонн. Внутреннее производство чая продолжает сокращаться – со 153 тыс. тонн в 2009 году до 148,5 тыс. тонн в 2010 году. Снижается и доля Читать далее…

К капучино и латте обычно подают маленькое печенье или шоколад – с ними кофе гораздо вкуснее. Так считают миллионы любителей этого напитка и среди них Лопес Маскареньяш – изобретатель съедобной ложечки-печенья для кофе.
Ecookie объединяет в себе пользу и удовольствие, она сделана из достаточно плотного теста, которое не растворяется в горячем кофе, и ею приятно похрустеть, запивая ароматным капучино. Такая ложечка могла бы стать отличным сувениров или «фишкой» любого кафе, уверен Читать далее…