Кофе

В состав сети Traveler`s coffee входит 39 кофеен, большая часть которых расположена в Сибири. За 2010 год Traveler`s coffee открыла еще 12 новых кофеен, но московскую почти сразу же пришлось закрыть по причине нарушения договора франчайзинга. Но это не заставило компанию отступить от первоначальных планов и сейчас Traveler`s coffee работает над открытием другой кофейни в столице, она расположится вблизи станции метро «Аэропорт».
Помимо столичной кофейни, Traveler`s coffee намеревается уже в январе 2011 года открыть новые заведения во Владивостоке, Ярославле и Санкт-Петербурге Читать далее…

Умение отличать настоящий кофе от суррогата, похоже, становится насущной потребностью всех поклонников этого напитка. Недобросовестные производили тонами поставляют на прилавки магазинов некачественный суррогат, упаковывая его в красивые коробки и выдавая за натуральный продукт. Разобраться, что из предлагаемого ассортимента действительно кофе, а что – подделка, сложно, но возможно.
Выявить поддельный кофе в зернах проще всего, нужно бросить несколько зерен в холодную воду и встряхнуть ее через несколько минут. Если зерна качественные, вода останется чистой. В противном случае перед вами самый настоящий суррогат. Читать далее…

Россияне оценили настоящий кофе и все чаще отказываются от порошкового и гранулированного растворимого кофе в пользу сублимированного, при изготовлении которого сохраняются полезные свойства и вкусовые качества напитка. К такому выводу можно прийти на основе статистических данных компании ACNielsen, отслеживающей процессы изменения вкусовых предпочтений россиян в отношении кофе.
За последние 10 лет в России более чем в 2 раза увеличилось потребление кофе, что вывело страну на 6 место в мировом рейтинге самых увлеченных кофе стран, а в любви к растворимому виду этого напитка россиянам и вовсе нет равных. Читать далее…