Кофе

Всем кофейным компаниям хотелось бы поражать покупателей ростом продаж, а руководителей – ростом выручки. Для этого продавцам кофе стоит обратить внимание на молодежь – среди американцев в возрасте от 18 до 24 лет всего 27% ежедневно пьют кофе, а значит, здесь есть возможности для роста продаж кофе, предполагают в исследовательской компании Mintel.
Продающим кофе компаниям нужно ориентироваться именно на эту возрастную группу, учитывая ее особенности. Так, 40% молодых людей признают пользу кофе для улучшения концентрации, но большинство опасается отрицательного влияния напитка на их здоровье. Читать далее…

На данный момент в столице работает всего 3 кофейни и планируется открыть еще 4, но это только за 2010 год, а до 2015 года Red Espresso Bar планирует развернуть сеть из 150 кофеен по всей стране.
Затраты на осуществление столь грандиозных планов нужны немаленькие, но израильские владельцы сети готовы вложить в открытие новых кофеен от 75 до 150 миллионов долларов. Управлять российской сетью кофеен будет ООО «Ред кафе менеджмент», в котором надеются потеснить с рынка не только давно работающие в России сети Читать далее…

Чтобы приготовить пунш, вам понадобится:
— 100 мл. крепкого свежесваренного черного кофе,
— 100 мл. белого портвейна,
— 100 мл. рома «Bacardi Carta Blanco»
— сахар по вкусу.
Смешать в равных пропорциях черный кофе, ром и портвейн. Поставить смесь на огонь и постепенно нагревать не доводя до кипения. Помешивая, небольшими порциями всыпать сахар, когда он растворится Читать далее…