Кофе

Всем кофейным компаниям хотелось бы поражать покупателей ростом продаж, а руководителей – ростом выручки. Для этого продавцам кофе стоит обратить внимание на молодежь – среди американцев в возрасте от 18 до 24 лет всего 27% ежедневно пьют кофе, а значит, здесь есть возможности для роста продаж кофе, предполагают в исследовательской компании Mintel.
Продающим кофе компаниям нужно ориентироваться именно на эту возрастную группу, учитывая ее особенности. Так, 40% молодых людей признают пользу кофе для улучшения концентрации, но большинство опасается отрицательного влияния напитка на их здоровье. Читать далее…

30 октября в северной столице России пройдут необычные соревнования – «BAR-ТРОФИ». Как ясно из названия, соревноваться участникам придется в спортивном ориентировании по… кафе и кофейням Санкт-Петербурга.
Этот турнир, проводимый под эгидой администрации города, призван популяризировать здоровый образ жизни, привить любовь к употреблению высококачественных безалкогольных напитков и познакомить участников с культурой приготовления и подачи различных безалкогольных напитков. Читать далее…

Необходимые ингредиенты:
— 150 мл. свежесваренного крепкого черного кофе,
— 2 мл. рома «Bacardi Carta Blanco»,
— 20 гр. тростникового сахара,
— 5 гр. цедры апельсина,
— 1 гвоздика,
— сливки.
В свежий кофе добавляется ром, сахар, гвоздика и цедра апельсина. Читать далее…