Употребление кофе приостанавливает развитие пародонтоза. К такому выводу пришли учёные из Бостонского университета, в исследовании которых участвовали более 1000 мужчин. Исследователи обработали данные о состоянии здоровья ротовой полости каждого из испытуемых. Никаких признаков того, что кофейный напиток вредит парадонтальным тканям, обнаружено не было. Оказалось, что кофе, наоборот, предотвращает уменьшение костной ткани, то есть приостанавливает развитие пародонтоза. Читать далее…

Американец Дилан Джессоп вместе со своей женой запустили стартап Counting Sheep Coffee, суть которого заключается в изготовлении особых кофейных смесей для сна. Уникальность технологии заключается в замене в зёрнах кофеина на валериану. Причём «сонный» напиток ничем не отличается от обычного кофе. Джессопу и его жене удалось получить стандартные вкусовые качества кофейного напитка, несмотря на специфические вкус и запах валерианы. Благодаря присутствию в составе седативного средства, кофе для сна оказывает успокаивающее влияние и вызывает сонливость. Читать далее…

На улице становится тепло, на клумбах появляются первоцветы, начинают громче щебетать птицы. А вы чувствуете себя вялым, вас даже не интересует, что нового произошло в мире, как сыграли наши футболисты в важном матче, как происходит проектирование отопления. Значит, вы заболели или заболеете через несколько дней. Нужно срочно приниматься за лечение. В этом вам помогут прописанные врачом лекарства. А приятным дополнением станут вкусные противовирусные напитки.

Читать далее…

Учёные из Франции подтвердили гипотезу, что кофе, при попадании в женский организм, улучшает память. Для подтверждения своей теории учёные задействовали в своих исследованиях 500 человек. Главным условием участия в эксперименте было потребление трёх и более чашек кофе в день (верхняя граница не была обозначена, но врачи донесли до участников возможные последствия злоупотребления кофе). Каждые 4 года каждый испытуемый сдавал анализы. По завершении исследований, полученные результаты свидетельствовали о том, что ежедневное потребление кофейного напитка положительно сказалось на состоянии женской памяти. Читать далее…

Одним из набирающих популярность альтернативных способов приготовления кофе, который с каждым днём начинают практиковать во всё большем количестве кофеен, является холодное капельное заваривание. Аналитики известного корейского бренда вовремя подметили данную тенденцию, и компания выпустила в продажу специальный аппарат. Особенность этой кофеварки не только в способе приготовления кофе, но и в её внешнем виде. Аппарат представляет собой уменьшенную копию Эйфелевой башни. Читать далее…

Осенью 2014 года парламент Вологодской области принял региональный закон, согласно которому в сфере розничной продажи был установлен запрет на реализацию слабоалкогольных тонизирующих напитков. Также были введены ограничения на торговлю напитками, содержащими экстракты лиммоника, гуараны, женьшеня и кофеин. Регламент розничных продаж чая и кофе в законе затронут не был. «Попала под раздачу» всеми любимая Coca-Cola: из-за содержания в составе кофеина напиток признали энергетическим. Теперь позволить себе бутылочку колы могут лишь совершеннолетние граждане Вологодской области.

Все ли чаи, даже специально предназначенные для деток так безвредны. Что бы из множества сортов выбрать тот, который можно давать ребенку, нужно внимательно изучить их состав. Чаи с большим содержанием сахарозы, лучше не давать ребенку. Чрезмерное их употребление способно вызвать аллергические реакции, и в целом вредны для молодого организма. Лучше с самого детства приучать ребенка к не сладкому чайку. Самые полезные для детей чаи из ромашки, на основе мяты, мелиссы и фенхеля. Такие чаи способствуют стабилизации нервной и пищеварительной системы ребенка. Читать далее…

История чая очень богатая и древняя. Каждая страна создала свою культуру приготовления и употребления этого напитка. В Китае с восьмого века сохранились жесткие требования к приготовлению чая. Его заваривают в гайванях, специальных пиалах, накрывающихся крышкой. Китайский чай заливают горячей водой до 4-х раз, считается, что первая заварка отдает богатый цвет, а вторая одарит чайным ароматом. В Японии особенно популярен зеленый чай. Его готовят в шарообразных фарфоровый чайниках, заранее нагретых до определенной температуры, с заваркой перетертой до состояния порошка. На Тибете пьют крепкий чай с добавлением соли и сливочного масла яка. Читать далее…

Следует ограничить потребление зеленого чая при язве, гипертонии и нарушении сна. Ведь зел. чай содержит в себе немалое количество кофеина. Так чрезмерное его употребление может послужить нарушению функционирования почек и печени. Особо внимательно нужно отнестись беременным девушкам и матерям в период кормления, для них употребление зел. чая не рекомендовано. Читать далее…

Чай очень популярный и, пожалуй, всеми любимый напиток. А чайный куст можно выращивать дома, прямо на подоконнике. Выращивать лучше из зрелых темно-коричневых семян с твердой оболочкой. Перед посадкой их необходимо замочить на пару дней в воде. Высаживать семена рекомендуется зимой, на глубину примерно 3 см. Постоянно поливать и подкармливать, тогда первые всходы появятся через 2-3 месяца. А сам куст к году жизни достигнет до 30 см в высоту. Читать далее…

Словенские студии дизайна Desnahemisfera и EQUA team не перестают радовать искушённых потребителей. Дизайнеры, вдохновлённые эпохой викингов, разработали кружку в виде козьего рога. Посуда изготовлена из гипоаллергенного пластика и имеет кожаный держатель, который в перевёрнутом виде исполняет роль подставки. Создатели заявляют, что новинка предназначена, прежде всего, для кофейных напитков, так как именно козы впервые «познакомили» человека с кофейными кустами. Читать далее…

Людям тщательно следящим за своей фигурой и калорийностью продуктов, следует обратить внимание на суточное потребления чая. Количество калорий в зеленом чае зависит от различных вариаций его употребления. Среднее содержание калорий на 1 чашку листового зеленого чая без добавок 3-5 ккал. Калорийность продукта с добавками значительно увеличивается. Таким образом зел. чай с 1 ложечкой сахара содержит на 100 мл. напитка примерно 35 килокалорий. Читать далее…

Самым дорогим в мире чаем, является китайский чай «Дахунпао». Его название в переводе означает «алая мантия», это связано с тем, что в мае, когда почки чайных кустов набухают, они пылают ярким красным цветом. В 2005 году, на аукционе 20 грамм данного чая купили за 25 000 $. В 2006 г. его запретили продавать и передали в качестве экспоната в национальный музей Китая. Читать далее…

При правильном заваривании желтого китайского чая, сохраняются все его полезные свойства. Сначала керамический, либо чайник из фарфора следует хорошенько облить кипятком несколько раз. Далее высыпать просушенный желтый чай и заварить водой уже не сильно горячей. Из расчета 4 грамма чая на стакан воды. После заваривания дать отстоятся напитку около пяти минут. Заваривают желтый чай до 9 раз. Чайный напиток имеет чистый, свежий аромат и желто- оранжевый цвет. Читать далее…

Воистину удивительное открытие совершили бразильские учёные: выяснилось, что в составе кофе присутствуют опиоидные пептиды, оказывающие болеутоляющее и в меру транквилизирующее действие на организм. Изначально, в ходе исследований, направленных на повышение качества зёрен, учёные искали способы объединения генов. Обнаруженный белок является естественными биологическими молекулами. При испытаниях на лабораторных мышах эффект от опиоидных пептидов длился дольше, нежели эффект от применения морфина. Читать далее…

Компания РусХОЛТС – ведущий российский оператор в области снабжения магазинов и кафе в сетях АЗС, на днях обнародовала следующие данные: вторую по популярности позицию на заправках после, непосредственно, топлива в России занимает кофе.
На самом деле, это не новость, так как по объемам товарооборота в мире ситуация абсолютно идентична: топливо – на первом месте, кофе – на втором. Совместная продажа этих двух товаров в настоящее время – основополагающий мотив в развитии бизнеса АЗС. Читать далее…

Согласно данным, обнародованным министерством коммерции Китая, на территории КНР в период 2014-15 гг. наблюдается значительный рост количества магазинов, предлагающих покупателям товары российского производства.

Наибольшей популярностью среди импортируемой в Китай русской продукции пользуются:

— чай;
— кондитерские изделия;
— спиртные напитки;
— ювелирные украшения;
— аксессуары для охоты и рыбалки. Читать далее…

В стенах Технического университета Карадениз учёными в недавнем времени был разработан «электронный нос» для определения качества чая. Аппарат позволяет оценить соответствие качественных характеристик продукта общепринятым стандартам уже на стадии ферментации. Принцип работы прибора подразумевает изучение процесса ферментативного окисления в результате сушки. Мультисенсорная система внутри «электронного носа» распознаёт компоненты газовых смесей, и собранная информация о составе газа вносится в базу. Таким образом, прибор может распознавать встречавшиеся ранее запахи. Читать далее…

Тонизирующий напиток, в составе которого указаны только артезианская вода и кофеин, по заверениям представителей компании-производителя не содержит ароматизаторов, сахара, консервантов и красителей. При этом пищевая ценность 100 мл такой воды имеет среднее значение – 16 мг кофеина (32%). Согласно данным, обнародованным Европейской комиссией, суточная доза кофеина для взрослых – 400 мг, для детей – 200 мг. Читать далее…

Компания, название которой не разглашается, произвела поставку 57 тонн зелёного гондурасского кофе. В течение последних полутора лет в сети происходит настоящий бум, касающийся уникальных свойств зелёного кофе, которое, якобы, способствует похудению. Партия прибыла в Большой Порт северной столицы на сухогрузе. Всё бы ничего, только вот, указанный в документах адрес грузополучателя не совпадал с фактическим адресом фирмы. Быть может, это чья-то случайная ошибка? Читать далее…