Интересности

Ученые из Университетского колледжа в Лондоне пришли к выводу, что англичане неверно заваривают чай (издание «The Telegraph»). Как пишет издание, каждый день в Англии выпивается более чем 164 миллиона чашек. Но в то же время всего лишь один британец из пяти дает чайным листьям правильно настояться. Как известно, чайная заварка должна настаиваться не менее пяти минут. На самом же деле, англичане в большинстве своем заваривают чай всего 2 минуты. Профессор М. Миодауник огорчен тем, что британцы уверенно называют себя знатоками качественно заваренного чая, а на самом деле ничего толком об этом не знают. Читать далее…

В феврале арбитражным судом Москвы было вынесено решение о том, что ранее вынесенный запрет на продажу алкоголя в кафе «Кофе Хауз» является не действительным. Еще в мае 2014 года представительством кафе «Кофе Хауз» было подано заявление на получение лицензии на розничную торговлю алкоголем, но в лицензировании ему отказали, в связи с этим и началось судебное разбирательство. Департамент по торговле и услугам города Москва изначально отказал сети «Кофе Хауз» в лицензировании, мотивируя отказ тем фактом, что данная сеть кофеен не соответствует нормам, указанным в законе об обороте спиртосодержащей продукции. Читать далее…

Согласно материалам The Wall Street Journal, с каждым годом мир потребляет всё больше кофе. Ведущие аналитики прогнозируют, что в ближайшие пять лет спрос на кофейные напитки может вырасти на 20-25%. До недавнего времени ежегодное количество поставок кофе по всему миру составляло приблизительно 142 млн. мешков весом в 60 кг. В последние 3 года исследователи отмечали тенденцию к росту товарного оборота кофе. Если в дальнейшем темп потребления кофейного напитка продолжится в том же духе, к 2020 году поставки кофе составят порядка 180 млн. мешков в год. Читать далее…