Новости

Мнение большинства любителей чая о том, что название синего чая связано с его цветом, ошибочно. На самом деле сам чай янтарного цвета. Синий чай называется синим, потому что его листы имеют бирюзовый или немного синеватый оттенок. Данная разновидность чая относится к Улунам. После того, как листы чая проходят ферментацию, он приобретает привкус меда с ароматом фруктов. Синий чай называют Восточной красавицей или Дун Фай Мэй Жэнь. Не стоит путать восточную красавицу с синим Тайским чаем. Именно этот сорт чая имеет синий цвет.
Синий китайский чай обладает рядом полезных свойств, он помогает похудеть, способствует очищению стенок сосудов, нормализует обмен веществ. Читать далее…

Есть несколько признаков, по которым можно определить качество растворимого кофе:
1. Его тара должна быть или стеклянная, или жестяная. Это будет говорить о честности изготовителя, ведь он не испортиться во время хранения.

2. Хороший кофе обладает темным однородным цветом, там нет частиц иной структуры и оттенка.
3. Баночка обязана иметь надписи, свидетельствующие о том, что кофе является не ароматизированным, и относится к первому, третьему или второму сорту. Данные сорта обладают наиболее приятными вкусовыми характеристиками.
4. На банкене должно быть повреждений. Тара обязана быть упакована герметично. Читать далее…

Еще несколько столетий назад пряности были отдельной валютой для торговли. Они являлись очень дорогими, поэтому, наслаждаться их чудесным ароматом могли лишь монархи.
Различные кухни мира используют специфические приправы лишь, когда готовят национальные блюда. Но подлинные гурманы могут раскрыть аромат кофе, употребляя пряности.
Самый обычный – это кофе с корицей.Корица делает вкус кофе более сладким.В Тунисе любят употреблять кофе с кардамоном.А если добавить в латте стручок ванили, дополнится аромат кофе, внесутся теплые позитивные нотки. Читать далее…