Знаменитые кофейни сети Starbucks вводят новую услугу – оплату кофе через смартфоны iPhone и BlackBerry. Тестирование системы проводилось более года и вот система начала полноценную работу более чем в 6800 кофейнях Соединенных Штатов.
Чтобы воспользоваться услугой, посетителям кофеен придется купить карточку Starbucks и установить на смартфон специальное приложение, которое будет показывать штрихкоды продуктов и позволит сканеру списывать средства с карточки. Пользователи смартфонов смогут Читать далее…

При всей своей питательности (а по содержанию белков он может сравниться с чечевицей или фасолью), зеленый чай не способен полностью заменить обед или ужин. К формированию диетического рациона необходимо подходить с осторожностью и стараться следовать принципам умеренности, а не категоричного отказа от тех или иных продуктов.
Оптимальным вариантом является диета с включением овощей и фруктов, белковых продуктов раз в день и 4-5 чашечек зеленого чая ежедневно. Такая умеренная диета Читать далее…

Зимой хочется тепла, летом – прохлады. Сыграть на этой слабости человеческой натуры решили креативщики из рекламного агентства Colle+McVoy, расставившие по улицам заснеженного Миннеаполиса остановки с подогревом.
Выполненные в стиле кофеен Caribou Coffee, остановки должны убедить тех, кому придется дожидаться общественного транспорта на остановке, что в такую погоду нет ничего лучше уютной кофейни, чашечки ароматного кофе и теплого сэндвича Hot ‘n Wholesome.
Остановки внешне напоминают духовые шкафы и в них встроены настоящие обогреватели. Несмотря на Читать далее…

Листья чайного куста на Востоке не только сушат для заваривания чая, но и активно используют в кулинарии – салаты, супы и мясо, тушеное с чайными листьями, в Китае или Японии далеко не редкость. В чае содержится много белка, до 15-25% в зависимости от сорта чая, что делает зеленый чай очень сытным напитком, чем активно пользуются диетологи.
Зеленый чай способен снижать аппетит, поэтому его часто рекомендуют составители диет для тех, кто хочет похудеть. Легкий салат и Читать далее…

В 2011 году Бразилию ожидает резкое падение урожая кофе – сразу на 13%. Одной из основных причин такого прогноза станет цикл низкой продуктивности, повторяющийся у кофейных деревьев каждые 2 года. Тем не менее, будущий урожай должен будет стать самым обильным для годов низкого цикла – около 42-44 миллионов мешков.
Напомним, что в 2010 году Бразилия собрала 48,1 миллион мешков с кофе, став безусловным лидером в этом плане среди других стран Нового Света. По прогнозам экспертов, снижение урожайности не Читать далее…

Урожай чая в Кении оказался совсем не так плох, как опасались некоторые эксперты. Обильные осадки стимулировали активный рост чайных кустов, которые дали обильный урожай и высокий доход – 399 миллионов килограмм чая было собрано в 2010 году. Это на 27% больше, чем в 2009 году, а реализовать урожай прошлого года удалось за 97 миллиардов кенийских шиллингов, тогда как годом ранее было выручено всего 69 миллиардов кенийских шиллингов. Правда, такой успех будет непродолжительным – урожай 2011 года обещает быть не столь радостным из-за проблем с Читать далее…

Мужчины и женщины отличаются друг от друга в том числе и по их реакции на кофеин. В журнале «Прикладная Психология» появилась статья о том, что в условиях напряженной работы кофе по-разному влияет на слабый и сильный пол. В стрессовых ситуациях кофеин увеличивает производительность труда у работающих женщин, тогда как мужчины, пропустив чашечку-другую кофе, начинают тратить больше времени на работу и теряют уверенность в себе.
Столь интересные выводы принадлежат ученым из Бристольского Университета. Они провели эксперимент с участием 64 мужчин и женщин, которые Читать далее…

Если вы хотите выпить чаю из настоящего самовара и узнать все о русских чайных традициях, то вам прямая дорога в село Павловск, Вилегодского района Архангельской области. Здесь, в местном Доме культуры, открылась выставки самоваров, 30 экспонатов для которой директор ДК Валентина Русанова собирала по всей округе.
Самый ценный самовар датируется 1835 годом, он сделан вручную и стоил в свое время огромную сумму – 25-30 рублей. Другой интересный экспонат – дорожный самовар, он сделан в форме цилиндра, чтобы не занимал много места. На выставке Читать далее…

Канадская кофейня Snakes and Lattes, расположенная в городе Торонто, привлекает посетителей простым, хотя и редко употребляемым маркетинговым ходом, предлагая им распивать кофе во время настольных игр.
Подобных заведений в США и Канаде прежде было немало, но сегодня им пришлось переориентироваться на молодежь, предпочитающих проводить время перед экраном ноутбука или смартфона, сражаясь с виртуальными соперниками в фэнтезийных он-лайн играх. В этом смысле, Snakes and Lattes стала исключением, упорно сохраняя верность старым добрым настольным играм, коих здесь предлагается аж 1500 штук – как говорится, на любой вкус. Читать далее…

Что бы там не говорили сторонники и противники теории о глобальном потеплении, климат планеты неуклонно меняется. И это изменение сказывается на всем, в том числе и на плантациях чая. Влияние климата нельзя назвать положительным – тропический регион Ассам, расположенный на северо-востоке Индии, является главным поставщиком индийского чая и он же находится в зоне риска. Температура постепенно повышается, количество осадков сокращается, в результате под угрозу поставлена не только производительность чайных плантаций, но даже вкус чая, неповторимого крепкого чая из Ассама, считающегося Читать далее…

На 4 порции напитка понадобится:
— 2 чашечки крепкого черного кофе,
— 2 чашечки горячего молока,
— сахар по вкусу.
Свежеприготовленный горячий крепкий черный кофе смешивается с горячим молоком, добавляется сахар по вкусу и все перемешивается до полного растворения сахара. Готовый напиток разливают по маленьким чашечкам для капучино и подается к столу в Читать далее…

Чай «Мао Фэн» (что переводится как «Ворсистые пики желтой горы») собирается в районах, расположенных на горе Таохуафэн, чем объясняется особенность этого сорта – непродолжительное солнечное освещение, облака и горные туманы формируют благоприятные условия для роста чайных деревьев, защищенных от засухи и зноя и при этом обильно снабжаемых питательными веществами.

Читать далее…

Ингредиенты для приготовления двух порций:
— 200 грамм воды,
— 2 чайные ложечки кофе,
— 50 грамм молока.
На дно чашечки для капучино налить немного теплого молока, сверху осторожно налить свежесваренный черный кофе. Нужно постараться, чтобы кофе и молоко не смешались и не перемешивать напиток перед употреблением.
Мраморный кофе Читать далее…

Внимательно изучив приглянувшуюся коробочку с чаем, можно узнать много интересного о ее содержимом. Перечислим основные обозначения, встречающиеся на упаковках, с пояснением, что они означают.
«Ortodox tea» или «classic» — чай высочайшего качества, скрученный вручную с минимальным повреждением чайных листочков.
«CTC» (cuts, tears, curls) – такая маркировка наносится на чай, созданный с использованием машинных технологий.
«Pure» — «чистый» чай, не смешанный с Читать далее…

Ингредиенты на две порции напитка:
— 0,5 стакана черного кофе,
— 2 столовые ложки сахара,
— 2 порции мороженого,
— 1 стакан молока,
— 1 стакан какао.
Обычный черный кофе нужно охладить и взбить в миксере. После минутного взбивания, добавить в черный кофе сахар, молоко, охлажденное какао и Читать далее…

Почему чудесный ароматный настой листьев чайного куста в России называется именно «чай», а не как-то иначе? Все дело в происхождении этого напитка – в царскую Россию его испокон веков завозили и северокитайских провинций, поэтому и название к нам пришло оттуда. Российское произношение слова «чай» больше всего похоже на северокитайское или, так называемое, «мандаринское» произношение «ча», которое было в ходу в крупном торговом городе Ханькоу, через который шли поставки чая в Россию.
От русских слово «чай» переняли Читать далее…

Необычное кафе открылось в итальянском городке Термоли. «Богословское кафе» призвано содействовать воплощению проекта новой евангелизации, нацеленного на распространение Благой Вести необычными для Церкви способами.
В кафе создана уютная атмосфера, идеальная для общения на богословские темы. Посетители заведения, получив чашечку ароматного кофе, смогут обсудить различные вопросы философской и нравственной области, трактуя их в синтетическом и апологетическом духе. Свою помощь в этом деле предложат Читать далее…

Причем, не в прикуску, а в одной чашке. Новый чай от компании Tea4Life создан из, казалось бы, несовместимых ингредиентов – японского чая сенча и сырых ядер какао-бобов. Напиток Chocolatea отличается густотой и насыщенностью, оставаясь при этом легким и освежающим, так как в нем отсутствуют жиры и сахар.
Необычный чай должен стать еще более полезным, чем обычный зеленый, ведь в сырых какао-бобах содержится большое количество антиоксидантов, в том числе полифенолов и флавоноидов. Кроме того, в них много Читать далее…

Пытаясь удивить старых и привлечь новых клиентов, сеть кофеен «Starbucks» выпускает в продажу мега-порцию кофе – 917 мл (или 31 унция) напитка в одном стаканчике! Правда, заказывать новинку рекомендуется с осторожностью – в ней содержится до 400 мг чистого кофеина, что может негативно сказаться на здоровье смельчака, рискнувшего выпить гигантскую порцию кофе «Trenta» до дна.
В 917-милилитровых стаканах «Trenta» будут предлагаться только охлажденные напитки – охлажденные кофе и чай со льдом, лимонады и Читать далее…

Очередным исследованием полезных свойств зеленого чая отметились ученые мужи из Университета Ньюкасла. На этот раз, под вопрос была поставлена способность зеленого чая защищать центральную нервную систему от слабоумия в различных его формах.
Ученым удалось научно доказать эффективность применения зеленого чая в качестве профилактики рака и слабоумия. Как известно, содержащиеся в черном и зеленом чае полифенолы оказываются защитное действие на клетки головного мозга, что объясняет многолетнее Читать далее…