Вкусный десерт на 2 порции готовится из:
— 2 стаканов черного кофе,
— 2 столовых ложек сахара,
— 200 грамм мороженого.
Сварить крепкий черный кофе, добавить в него сахар, размешать и охладить. Остывший кофе разлить в бокалы, добавить в каждый по 100-граммовому шарику или кусочку мороженого и сразу Читать далее…

Ингредиенты для парижского чая:
— 1 чайная ложка черного чая,
— 1 стакан сахара,
— 1 апельсин,
— 3 лимона,
— 1,5 стакана рома,
— 1 стакан коньяка,
— щепотка мускатного ореха,
Выдавить сок из апельсина и лимонов. В подогретую воду добавить сахар и чай, размешать, чтобы сахар Читать далее…

На 2 порции кофе понадобится:
— 4 чайные ложки молотого черного кофе,
— 1 стакан воды,
— 0,5 стакана взбитых сливок,
— 0,25 грамм молока,
— 50 грамм шоколада,
— 2 чайные ложки ликера,
— 1 чайная ложка какао-порошка.
Сварить обычный черный кофе в турке или кофеварке. Шоколад натереть на терке и растворить его в горячем молоке, добавить к ним Читать далее…

Для 10 порций глинтвейна нужно:
— 1 литр воды,
— 3 чайные ложки черного отборного чая,
— 2 чайные ложки зеленого чая,
— 300 мл яблочного сока,
— 300 мл виноградного или вишневого сока,
— 200 гр. сахара,
— ½ чайной ложки бадьяна,
— ½ ложки имбиря,
— 1 чайная ложка корицы,
— 3 бутона гвоздики.
В небольшом фарфоровом заварнике Читать далее…

На четыре порции кофе со сливками понадобится:
— 4 стакана воды,
— 60 грамм кофе,
— 100 грамм сахара,
— 100 грамм сливок.
Вскипятить воду, засыпать в нее кофе и оставить настаиваться на 5 минут. Настоявшийся кофе разлить по чашечкам для капучино и подавать вместе с сахаром и кипячеными сливками или со Читать далее…

Ингредиенты для чайного глинтвейна:
— 5 чайных ложек черного чая высшего сорта,
— 300 мл абрикосового или виноградного сока,
— 300 мл яблочного сока,
— 200 гр. сахара,
— 100 мл коньяка или же рома.
Чайный глинтвейн – это отличный праздничный напиток, подаваемый на праздничных ужинах или торжественных событиях. Он обладает бодрящим и освежающим действием, намного превосходящим многие другие напитки, поэтому его рекомендуется пить в период Читать далее…

На две чашечки кофе понадобится:
— 100 грамм черного кофе,
— 2 столовые ложки сметаны,
— 1 чайная ложка лимонной цедры,
— 1 столовая ложка сахарной пудры,
— 1 столовая ложка толченых орехов,
— 2 кусочка сахара,
— ванилин.
Взять две чашечки для капучино, подогреть их, положить в каждую по кусочку сахара и залить их свежесваренным черным кофе. В сметану добавить сахарную пудру и ванилин, взбить все до Читать далее…

Для чая по-мароккански нужно:
— ¾ литра воды,
— 4 чайные ложки зеленого чая,
— 60 грамм сахара,
— 3-4 веточки мяты.
Листья мяты (без веточек) и сахар сложить в один заварник, зеленый чай – в другой. Мяту залить ¼ литра кипятка, остальным кипятком залить Читать далее…

Китай считается родиной чая и долгое время именно этот напиток был самым популярным среди жителей Поднебесной. Но китайцев нельзя назвать ретроградами, они интересуются всем и перенимают чужие привычки, среди которых оказалась и привычка пить кофе.
Первоначально, кофе считался напитком аристократии, только недавно он получил широкое распространение и пришелся по вкусу многим китайцам. Теперь в Китай съезжаются бариста со всего мира, а книги мастеров кофейного дела активно переводятся на китайский язык. В ближайшее время ожидается увеличение импорта Читать далее…

Кастэрд – это очень популярный в Англии напиток, который часто называют просто «яичный чай». Для его приготовления нужны:
— 5-6 чайных ложек черного индийского чая,
— 0,5 литра 20-процентных сливок,
— 4-5 яичных желтков,
— 0,5 стакана кипятка,
— 125 грамм сахара.
Заварить чай в литровом фарфоровом чайнике, заливая его сначала кипящей водой, а затем добавляя в него кипящие сливки. Чай со сливками настаивают 10-12 минут.
Пока чай настаивается, яичные желтки нужно Читать далее…

Если пить по утрам кофе вам нельзя по медицинским предписания, его отлично заменит чашечка суррогатного кофе. На 5 порций такого напитка нужно:
— 2 столовые ложки суррогатного кофе,
— 2 чайные ложки натурального кофе (не обязательно),
— 0,5 литра воды,
— 0,5 литра молока,
— сахар по вкусу.
В кипящую воду всыпать суррогатный кофе, несколько раз довести его до кипения и снять с огня. Добавить Читать далее…

Ингредиенты:
— 3 литра воды,
— 2 литра сливок,
— 200-250 грамм чая,
— 50 грамм сливочного масла,
— 2 чайные ложки соли,
— 5-6 горошинок черного перца.
Брикет чая мелко растолочь в кастрюльке, залить его холодной водой и поставить на огонь. Довести чай до закипания на среднем огне, затем Читать далее…

На одну порцию белого кофе нужно:
— 50 грамм натурального черного кофе,
— 50 грамм молока.
Сварить классический черный кофе и наполнить им чашечку для кофе эспрессо наполовину. Долить горячим молоком и подавать не размешивая. При желании, к кофе можно подавать сахар или Читать далее…

Ингредиенты для приготовления напитка:
— 2 пакетика черного чая,
— 2 апельсина,
— 600 мл апельсинового сока,
— 80 грамм крупного изюма,
— 2 столовые ложки абрикосового джема.
Залить пакетики чая 300 мл кипятка и оставить их настаиваться. Через 10 минут пакетики удалить и засыпать в чай хорошо промытый изюм, оставить чай с изюмом так же на 10 минут.
Апельсины мелко порезать не очищая, удалить из них косточки и Читать далее…

Ингредиенты на 2 порции напитка:
— 250 мл молока,
— 100 мл крепкого черного кофе,
— 4 столовые ложки сахарной пудры,
— питьевой соды на кончике ножа,
— колотый лед.
Сварить черный кофе и оставить его остывать. Когда кофе полностью охладится, растворить в молоке соду и добавить к ним сахар, кофе и кусочки льда. Получившуюся смесь Читать далее…

Чайная компания Tea Forte предлагает новую линейку натурального органического чая из трав Herbal Retreat. Он не содержит кофеина и прекрасно подойдет тем, кто хочет отвлечься от быстрого темпа жизни и расслабиться с чашкой чая в руках.
Чай Herbal Retreat представляет собой пять уникальных травяных композиций, созданных специально для того, чтобы помочь в борьбе с ежедневными стрессами. В герметичных жестяных контейнерах, подлежащих вторичной переработке, содержится чай, упакованный в Читать далее…

На 1 порцию кофе нужно:
— 1 чайную ложку кофе крупного помола,
— молоко,
— сахар,
— сливки (по вкусу).
Приготовить обычный черный кофе, наполнить чашку наполовину, долить ее горячим молоком. Молоко рекомендуется предварительно процедить, чтобы в нем Читать далее…

Чай с молоком очень популярен во многих странах, где любят этот напиток и считают его очень полезным для здоровья. А вот немецкие ученые, под руководством кардиолога Верены Стангл, уверены в обратном – польза черного чая сводится добавлением молока практически на нет.
По мнению ученых, катехины, содержащиеся в черном чае, способствуют нормализации давления при регулярном употреблении напитка. Вот только весь гипотензивный эффект черного чая нейтрализуется казеинами, которые присутствуют в молоке. Молоко не только Читать далее…

На 2 порции напитка необходимо:
— 100 грамм черного кофе,
— 15 грамм сахара,
— 25 грамм молока или сливок.
Сварить в кофеварке классический черный кофе. Через 5-8 минут разлить кофе по чашечкам для капучино и подавать его вместе с сахаром и горячим молоком или сливками, чтобы каждый сам мог добавить Читать далее…

В 2010 году потребление чая в России снизилось на 2% и составило 166,5 тыс. тонн, а потребление кофе осталось на уровне 2009 года – 112-114 тыс. тонн. Эти данные были оглашены на Втором московском международном чайном симпозиуме.
В среднем, каждый россиянин за прошедший год употребил для приготовления чая 1,2 килограмма заварки. Причем, чаще всего она была импортного происхождения – за 2010 год в страну было ввезено 176 тыс. тонн чая, в 2011 году он увеличится до 180 тыс. тонн. Внутреннее производство чая продолжает сокращаться – со 153 тыс. тонн в 2009 году до 148,5 тыс. тонн в 2010 году. Снижается и доля Читать далее…