Для одной порции сливочного капучино нужны:
— 1 столовая ложка кофе тонкого помола,
— 120 мл холодных сливок с жирностью 10%.
Сварить 30-40 мл классического кофе эспрессо или же обычного черного кофе и перелить его в чашечку для капучино. Кофемашиной, френчпрессом или взбивателем для молока приготовить взбитую пенку из сливок и влить ее следующим образом: сначала направить струю в центр чашки, затем сформировать сливками небольшую окружность и Читать далее…

Компания «Plantextrakt» занимается поставками фруктовых экстрактов и натурального чая, «DöhlerGroup» осуществляет производство и поставки ингредиентов для компаний, выпускающих продукты питания и напитки. А вместе они будут производить и реализовывать разработанный в рамках их сотрудничества напиток, созданный на основе чая и названный со всей откровенностью – «True Tea» или «Настоящий чай».
«Настоящий чай» делается из свежезаваренного чая, но особый предмет гордости для производителей составляет аромат напитка – аромат настоящего чая. Обе компании надеются, что им удастся Читать далее…

На 4 порции напитка нужно взять:
— 1 стакан воды,
— 6 чайных ложек молотого черного кофе,
— 150 грамм сливок,
— 60 грамм мороженого (4 шарика по 15 грамм).
На первом этапе приготовления напитка нужно сварить черный кофе по-турецки, процедить его и дать ему остыть. Затем, кофе разливают в высокие стаканы и добавляют в каждый шарик мороженого и немного взбитых сливок. Получается Читать далее…

В Национальном музее Коми открылась выставка, которая заинтересует не только любителей чая, но и людей, стремящихся расширить свой кругозор и узнать нечто новое о родном крае и его истории. Выставка посвящена не только традициям чайных церемоний, на ней рассказывается о том, какими путями чай попал в Россию и в Коми, как его готовили и с чем пили.
Среди экспонатов выставки – самовары, чайники, чайные сервизы и интерьеры старинных времен, как будто переносящие посетителей на сто лет назад, в начало прошлого века. Ну, и конечно же, Читать далее…

На 4 порции кофе нужно взять:
— 2 стакана молока,
— 2 стакана натурального кофе,
— 2 грамма корицы.
Приготовив горячий черный кофе, его нужно разлить по чашкам для капучино (предварительно разогрев их). Затем, в каждую чашечку добавить молотую корицу и пол стакана горячего молока. Кофе подают к столу горячим, перед подачей напитка перемешивать его Читать далее…

Группа из голландских и британских ученых провела очередные исследования полезных свойств зеленого чая и выяснила, что он способен улучшать мыслительные способности людей.
В эксперименте участвовали добровольцы в возрасте до 40 лет, поделенные на три группы – одной давали кофеин, другая получала кофеин с L-тианином (аминокислота из зеленого чая), третья – только плацебо. По результатам тестов выяснилось, что представители второй группы гораздо лучше справлялись с тестами и показывали более высокую концентрацию внимания в сочетании с меньшей утомляемостью, чем те, кто пил Читать далее…

На 4 порции молочного кофе нужно:
— 2 чашки готового кофе,
— 2 чашки молока,
— сахар (по вкусу).
Свежесваренный черный кофе смешать с молоком в одной посуде, подсластить его по вкусу, разлить по чашечкам для капучино и подавать к столу в горячем виде. При желании, молочный кофе можно приготовить из трех чашек кофе и Читать далее…

Понадобится:
— 1 литр кипятка,
— 3 столовых ложки мелко нарезанных листьев малины,
— 20 грамм свежих ягод малины,
— 50 г сахара,
— сок половинки лимона.
Залить листья малины литром кипятка и настоять в течение 5-10 минут. Разлить чай по чашкам, добавить лимонный сок и сахар, украсить чашки Читать далее…

На 4 порции кофе понадобится:
— 400 грамм горячего кофе,
— 250 грамм горячего молока.
В начале, нужно сварить классически черный кофе в кофеварке или в турке, добавить к нему молоко и разлить все по чашкам для капучино. Как вариант, кофе можно приготовить Читать далее…

Чтобы приготовить кисель, нужно:
— 1 литр воды,
— 6 чайных ложек сухого чая высшего сорта,
— 500 мл сока яблока или айвы,
— 20 кусочков грудкового сахара,
— 6-8 чайных ложек крахмала,
— 1 стакан холодной кипяченой воды, чтобы развести крахмал.
Заварить чай, подсластить его по вкусу и поставить кастрюльку с чаем на плиту. Добавить Читать далее…

На 4 порции кофе необходимо:
— 3 стакана воды,
— 1 стакан молока,
— 4 чайные ложки молотого кофе,
— сахар.
Сварить крепкий черный кофе и дать ему настояться 5-10 минут. После этого, процедить кофе, перелить его в кастрюльку, добавить сахар и горячее молоко и довести до кипения. Подавать кофе Читать далее…

Ингредиенты Бакинского чая:
— черный чай,
— чабрец,
— мята,
— душица (не обязательно).
Все ингредиенты сложить в один чайник, заварить и дать настояться, предварительно укутав чайник полотенцем. Чай рекомендуется подавать в высоких стаканчиках с кусковым сахаром, пахлавой или Читать далее…

На 5 чашек кофе нужны следующие ингредиенты:
— 40 грамм натурального кофе,
— 955 грамм воды,
— 170 грамм цельного сгущенного молока,
— 125 грамм сахара.
Сварить крепкий черный кофе, процедить его и добавить сахар, сгущенное молоко. Все перемешать и довести до кипения, а затем разлить по большим кофейным чашкам и Читать далее…

Ингредиенты для приготовления чая-десерта:
— 0,5 литра чая,
— 4 шарика ванильного мороженого,
— взбитые сливки,
— сахар,
— вафли.
В свежезаваренный чай добавить сахара по вкусу, размешать до полного растворения и охладить напиток. Когда чай остынет, разлить его по чашкам и Читать далее…

Ингредиенты для приготовления одной чашечки кофе:
— 1-2 чайные ложки черного молотого кофе,
— 0,25 стакана воды,
— 0,75 стакана молока,
— 2-3 чайные ложки сахара.
Сварить крепкий черный кофе и налить в стакан, заполнив его только на ¼ объема. Долить ¾ стакана молоком, добавить сахар и все это вскипятить.
Вскипевший кофе с молоком Читать далее…

Ингредиенты:
— 0,5 литра воды,
— 1,5 столовые ложки тертого корня свежего имбиря,
— 2,5 столовые ложки меда (или же коричневого сахара),
— 2 столовые ложки свежевыжатого сока лимона или апельсина,
— веточка свежей мяты.
В кастрюльку с кипящей водой засыпать имбирь и сразу же снять ее с огня. Добавить свежую мяту, накрыть кастрюльку крышкой и оставить на 5-10 минут. В настоявшемся отваре имбиря растворить Читать далее…

На одну порцию кофе по-январски нужно:
— 3 грамма натурального кофе,
— 3 грамма какао-порошка,
— 50 грамм воды,
— 50 грамм молока,
— 5 грамм сливок жирностью 10%,
— 15 грамм сахара.
Сварить крепкий черный кофе и отставить его в сторону. Смешать сахар и какао, залить их теплым молоком и перемешивать, пока не получится однородная масса. Ее Читать далее…

На 3 порции напитка нужно:
— 4-5 яичных желтка,
— 100 мл лимонного сока,
— 400 мл молока,
— 2-3 чайные ложки сухого чая.
Яичные желтки размешать в пиале, добавить к ним лимонный сок и развести холодным чаем с молоком (чай готовят загодя, отдельно охлаждая его и смешивая с молоком). Флип разливают по коктейльным бокалам, предварительно Читать далее…

Чтобы приготовить чашечку кофе «Привет, сладкоежка!», нужно взять:
— неполный стакан воды,
— 2 чайные ложки черного молотого кофе,
— 1 столовую ложку сливок,
— 0,5 чайной ложки сахарной пудры,
— сахар (по вкусу).
Сварив обычный черный кофе, нужно в него добавить сахар по вкусу и все расколотить, чтобы сахар растворился. Отдельно, взбить сливки с сахарной пудрой, чтобы получилась однородная масса. Кофе Читать далее…

Ингредиенты на 4 порции чая:
— 0,5 литра воды,
— 20-30 грамм прессованного плиточного чая (или 10-15 грамм крупнолистового),
— 2 столовые ложки топленого (или сливочного) масла,
— 4 желтка,
— 200 грамм брынзы,
— 100 грамм белых сухарей,
— 1 литр молока,
— щепотка соли,
— щепотка перца.
Положить чай в кастрюлю, залить его холодной водой, довести до кипения и Читать далее…