4. «Байча» — чай родом из Китая. Его уникальность состоит в способе выращивания, ведь он производится из первых раскрывшихся чайных листочков дерева Аньцзи. Что же за такой удивительный чай 1200$ не жалко, ведь так?
3. «Те Гуанинь» или «Богиня милосердия», так же китайский чай, который стал популярным ещё в середине 18-го века. Этот удивительный напиток славится тем, что побуждает организм вырабатывать гормоны радости. Его цена — 1700$ за 1 кг.
2.«Тайваньский Черный дракон» — удивительный китайский час. Его принято относить к виду зеленого чая, однако необычным является то, что его трудно отличить от красного на вкус. Его цена доходит до 250 000$ за 1 кг. Читать далее…

Кухня – это неотъемлемая часть каждого дома. Дизайном данного помещения каждая хозяйка занимается лично.

Читать далее…

Кардамон – одна из наиболее дорогостоящих приправ во всем мире. Но свою высокую цену эта полезная специя окупает с лихвой! Медики издавна советуют принимать кардамон в случае проблем с пищеварительным трактом. Помимо его нормализации, приправа применяется в качестве натурального антисептика, как потогонное, отхаркивающее средство, а также в роли общеукрепляющего. Сегодня кардамон повсеместно добавляется в чайные и кофейные напитки, фруктовые салаты и пироги, блюда из мяса и рыбы. Читать далее…

Немецкие исследователи опытным путём подтвердили пользу некрепкого чая для поддержания в норме артериального давления. Таким образом, чай снижает риск наступления и развития гипертонии. Благодарности заслуживают катехины. При их содействии в организме синтезируется окись азота, которая расширяет просвет сосудов, делая кровоток более лёгким. Более того, сосуды обретают эластичность и не доставляют никаких проблем. Следует заметить, что к добавлению в напиток молока (традиционная церемония для массы людей) эксперты относятся со скептицизмом. Читать далее…

Чай способен качественно улучшить внешний вид после утомительной зимней поры. Чтобы решить проблему усталости и воспаления глаз, а также устранить тени и отеки под ними, применяется компресс из свежего чайного настоя. Спустя 10 минут от воспалений не останется даже следа! Кожу лица и шеи можно побаловать бодрящим настоем из чайной ложки чая, заваренной половиной стакана кипятка. А если добавить пару капель сока лимона, получится ухаживающий тоник для жирного типа кожи. Чай способен укрепить ослабленные волосы. Читать далее…

Есть несколько замечательных способов разнообразить вкус чая. Так, сделать его многогранным поможет чабрец. К тому же, он становится действенным помощником при заложенности носа и кашле. Однако подойдёт чабрецу далеко не каждый чайный сорт: выбирайте цейлонский либо индийский чёрный. Ни фруктовые, ни цветочные сорта эффекта не дают. Необычные вкусовые ощущения дарит чай, обогащённый саган-дайлем. Это растение, известное в Сибири и на Алтае, продаётся во многих аптеках. Чай обладает обезболивающим свойством. Читать далее…

Чай – великолепный лечебный напиток. Доктора советуют выпивать за день, как минимум, 3 его чашки, особенно в период перепадов температур за окном. Чтобы усилить чудодейственные свойства чая, в него добавляются различные дополнительные ингредиенты. Всем известна польза лимона: включив его в напиток, можно смело рассчитывать на защиту от простуд. Класть его следует только после заваривания. Замечательно сочетается с чаем ароматный чабрец. Он ведёт борьбу с ангиной и бронхитом. Чай из роз хорош при желудочно-кишечных расстройствах. Найти его можно в специальных чайных лавках. Читать далее…

Стоматологи из американского Колумбийского университета утверждают: употребляя зелёный чай, мы профилактируем болезни дёсен и защищаем зубы от разрушения. Объясняется этот эффект бактерицидным свойством чая — катехины борются с микроорганизмами в полости рта. Конечно же, ради пользы придётся пожертвовать добавлением в напиток сахара и его заменителей. Исследования проводились среди 25 000 американцев в возрастной категории от 40 до 64 лет. Читать далее…

Ежедневное употребление 3-4 чашек чая гарантирует получение суточной дозы РР – витамина, ответственного за снижение проницаемости кровеносных капилляров. Зелёный чай давно зарекомендовал себя в роли настоящей кладези антиоксидантов, а они, как известно, задерживают процессы старения. Чёрный чай богат на аминокислоты, алкалоиды и дубильные вещества, что тоже делает его отличным борцом за подержание красоты. Если регулярно орошать лицо зелёным чаем со щепоткой соли, лицо обретёт свежий, сияющий вид. Читать далее…

Талантливые инженеры из Кембриджа рассчитали идеальные пропорции приготовления чая. Более того, они произвели на свет чудо-механизм, готовящий самый вкусный и полезный чай за две минуты! Аппарат одновременно заменяет чайную чашку и ложку, вот только далеко не каждый согласится отдать за него сто пятьдесят фунтов стерлингов. Что же происходит внутри автомата? Там на высочайшей скорости вращаются чайные капсулы. По ходу приготовления напитка можно регулировать его крепость и даже устанавливать насыщенность аромата. Читать далее…

Миллионы людей, желая иметь при себе всегда тёплый чай, активно пользуются термосом. Но доктора не одобряют такой способ хранения напитка. Они утверждают: гораздо полезнее приготовить чай в заварнике из глины, стекла или фарфора, а после выпить его ещё свежим, настояв максимум 6 минут. От использования же термоса лучше отказаться. Оказывается, длительное нахождение чая в условия высокой температуры заставляет его терять цвет, утрачивать натуральный аромат и даже жертвовать вкусовыми качествами. Читать далее…

Не всегда горчинка, проявляющаяся во вкусе зелёного чая, обусловлена утончённым происхождением. Бывает так, что причина ее появления куда более банальна и кроется в порче продукта. Удостовериться в качестве можно так: листья заливаются кипятком, затем вода сливается и процесс дублируется. Если горечь ушла – чай пригоден. При покупке следует обращать внимание на то, когда был изготовлен чай. Если он хранится уже больше года, лучше не приобретать его. Чай, который собирался по весне, наиболее полезен. Среди чая не должно быть пыли и трухи. Читать далее…

При некоторых недугах желательно воздерживаться от употребления чая.
— Расстройства сна: крепкий чай сильно бодрит — кофеин возбуждает организм.
— Беременность: злоупотребление чаем снижает вес плода. Растёт нагрузка на сердце и почки, нередко возникает токсикоз.
— Повышенная температура: теофиллин усиливает жар. Действие жаропонижающих препаратов снижается.
— Гипертония, а также атеросклероз: нервная система активизируется, а сосуды мозга значительно сужаются. Читать далее…

Каждый мастер чайных церемоний знает 10 правил употребления напитка:
— недопустим чай натощак. Это чревато болезнями желудка;
— чай не должен обжигать: раздражаются горло, желудок и пищевод;
— забудьте о холодном чае: в желудке накапливается мокрота;
— крепкому чаю – нет, ведь кофеин и танин ведут к бессоннице и головной боли;
— не заваривайте долго: ухудшится не только вид, но и питательная ценность;
— недопустимо многократное заваривание: польза улетучивается, остаётся один вред;
— не пейте перед приёмом пищи: вкус притупляется;
— воздержитесь от напитка после еды: вредно для пищеварения; Читать далее…

Для приготовления восхитительных оладушек понадобятся:
— мука – 200 гр,
— вода – 350 гр,
— твёрдый сыр – 250 гр,
— яйца – 2 шт,
— сливочное масло – 50 гр,
— щепотка соли и перец по вкусу. Читать далее…

Что делать, если на лаковой поверхности мебели появились пятна от стакана горячего чая? Вооружитесь ластиком! Потерев отметины, покройте поверхность полиролью – проблема решена. Коварные пятна въелись в ткань? Придётся безотлагательно заняться обесцвечиванием специальным веществом. Застарелые чайные разводы, испортившие белую ткань, можно вывести раствором хлора. Не забудьте хорошо прополоскать! Способ подходит для хлопка, что же касается шерсти, синтетики и шелка, то тут хлорка лишь навредит. Читать далее…

Приготовление вкуснейшего и полезнейшего зелёного чая начинается с выбора заварника: лучше всех зарекомендовал себя глиняный, хороши также стеклянный и фарфоровый. Посуду следует прогреть — прополоскать горячей водой либо отправить в микроволновку. На стакан воды полагается 1 чайная ложка чайных листьев. Предпочтительнее брать мягкую, желательно родниковую, воду. Если таковой нет, профильтруйте обычную. Читать далее…

Белый чай – невероятно полезный напиток. В нем велико содержание витаминов А (антиоксидант), В1, В2, В15 (укрепляют нервную систему), РР (необходим для сердечно-сосудистой системы) и С (залог крепкого иммунитета). Помимо ощутимой поддержки иммунной системы, чай улучшает свёртываемость крови, способствует быстрому затягиванию ран, служит профилактикой онкологий, нормализует нервную систему, борется с кариесом и проявляет себя как отличное противовоспалительное средство. Понижая уровень холестерина, он защищает сердце и сосуды. Читать далее…

Холодный чай по своим свойствам ничем не отличается от горячего. Следует помнить, что долго хранить такой тонизирующий напиток нельзя – спустя сутки образуются вредные компоненты. Поэтому имеет смысл готовить понемногу. Подойдёт как зелёный, так и чёрный чай. Он заваривается привычным способом, а затем смешивается с лимонным соком: на литр достаточно 1 цитруса. По желанию можно добавить сахар или мяту. Когда напиток остынет, его нужно отправить в холодильник. Есть и иной вариант: залить заварку холодной водой и поставить на солнце. Читать далее…

Белый чай не только восхитителен на вкус, но и очень полезен. Белый чай богат на антиоксиданты, препятствующие онкологиям толстой кишки и молочной железы. Содержит он и фтор – защитник зубов. Кроме того, чай проявляет себя и как отличный антибиотик, а также как противомикробное средство. Особую пользу белый чай представляет при беременности и мочекаменной болезни. Он профилактирует простуды и вирусы. Напиток славится выведением из организма вредных токсинов, тонизирующим и успокаивающим свойством. Читать далее…