Интересности

Термин «Сортовой кофе» чаще всего используется в сфере изготовления кофейных смесей и обозначает он кофе, несмешанный с другими сортами из той же страны произрастания, региона или из одного урожая. К сортовому кофе относятся Кения АА (Kenya AA), Эфиопия Йергачефф (Ethiopia Yirgacheffe), Ла Минита Коста-Рика Тарразу (La Minita Costa Rica Tarrazu) и другие сорта кофе.
Многие ошибочно думают, что сортовой кофе – это кофе одной ботанической разновидности, например, арабика или бурбон. Читать далее…

Название китайского чая Бай Хао Инь Чжень («Белые ворсистые серебряные иглы») довольно сложно воспринимается (и запоминается) европейскими поклонниками этого напитка, поэтому о нем знают разве что чайные специалисты и настоящие гурманы.
Белый чай Бай Хао Инь Чжень в современном виде появился около 200 лет назад. Этот сорт чая является редким и дорогим, его собирают только раз в год – весной, в течение короткого периода времени и обязательно вручную. Свежесобранные чайные почки немного подвяливаются и сушатся при температуре 100 с точным соблюдением температурного режима, после чего из готового чая вручную выбирают некачественные почки и черенки. Читать далее…

Второе место занимает поездка в Пекин на… поезде с ежедневными посиделками вокруг самовара и живым общением. На дорогу от Москвы до Пекина по Транссибирской железной дороге уйдет неделя, за время которой можно будет познакомиться с новыми интересными людьми, насладиться теплой атмосферой самоварного застолья и просто хорошо провести время.
Поклонникам восточных традиций рекомендуется посетить японский городок Удзи (Uji), где можно поучаствовать в традиционной церемонии японского чаепития, или отправиться Читать далее…