Интересности

Чем зеленый чай лучше черного? Одни говорят – ничем, другие утверждают, что абсолютно всем. На самом же деле, можно выделить 8 основных преимуществ зеленого чая перед черным.

Во-первых, зеленый чай натуральнее. И тот, и другой чай делается из одного и того же сырья, но черный чай проходит дополнительную процедуру ферментации, в ходе которой теряет часть полезных свойств, тогда как зеленый чай сохраняет свою природную пользу и естественный цвет и аромат.

Еще одна «чайная» страна – Индия. У подножия Гималаев расположились чайные плантации города Дарджилинг (Darjeeling), прогуляться по которым будет интересно любителям чая и экотуризма. Расположенный возле Индии остров Шри-Ланка интересен заповедником Hill Country, где предлагают попробовать разные сорта чая.
Не самое привычное, зато едва ли не самое экзотическое направление чайного туризма – север Африканского континента. Жители пустынных областей этого региона, бедуины, с радостью приглашают туристов поучаствовать в местной чайной церемонии, в ходе которой они отдают должное трем видам чая – крепкому, горькому и сладкому. Читать далее…

Юннань Конгоу – сорт черного чая, произрастающий на западе китайской провинции Юннань, родине наиболее знаменитых сортов черного китайского чая.
Впервые этот чай произвели в 1939 году, отличается чай Юннань Конгоу высоким качеством, прекрасной структурой, душистым ароматом, насыщенным цветом и мягким вкусом. Чай неоднократно получал награды на китайских выставках чая за высокое качество и яркую индивидуальность, что дало ему право называться одним из самых элитных сортов чая производимых в Китае. Читать далее…