Интересности

Свои особенности есть и у посуды для кофе – так, перед подачей кофе ее необходимо нагревать до температуры +40 градусов по Цельсию. Кофейные чашки лучше всего хранить в специальном шкафчике с подогревом или же на полке кофемашины. Для подачи эспрессо используются специльные керамические чашки под названием «демитассе», их объем составляет около 80 мл. Такие чашки отличаются дном маленького диаметра и толстыми стенками – чем толще стенки, тем дольше эспрессо останется горячим и ароматным.
Специальные чашки есть также для капучино и латте – их объем составляет 150 и 300 мл соответственно. Читать далее…

Травяной чай издревле использовался для окраски тканей, в наши дни эти рецепты также стоит взять на вооружение – чтобы банально скрыть пятна на ткани или чтобы придать полотну редкий и красивый оттенок. Начинать нужно с окрашивания небольших лоскутков ткани для пробы. Разные чаи дают разные оттенки, например, при использовании гибискуса получатся красные оттенки, темные травяные чаи дают приглушенные коричневатые тона и т. д. Глубина цвета, его насыщенность, зависят и от времени окраски, и от крепости чая. Читать далее…

При выборе капельной кофеварки можно ориентироваться на фирму-производителя, вместительность, режимы работы, внешний вид и т. д., но главной характеристикой капельной кофеварки была и остается ее мощность. Она же стала причиной многих ошибок, когда люди выбирали кофеварку помощнее, считая, что она готовит кофе лучше.
На самом деле, чем мощнее кофеварка, тем быстрее она готовит кофе и тем менее крепким получается напиток. Если вы не любите крепкий кофе, то это ваш вариант, если же крепость напитка для вас – одна из его главных характеристик, без которой кофе уже не кофе, то Читать далее…