Интересности

Свои особенности есть и у посуды для кофе – так, перед подачей кофе ее необходимо нагревать до температуры +40 градусов по Цельсию. Кофейные чашки лучше всего хранить в специальном шкафчике с подогревом или же на полке кофемашины. Для подачи эспрессо используются специльные керамические чашки под названием «демитассе», их объем составляет около 80 мл. Такие чашки отличаются дном маленького диаметра и толстыми стенками – чем толще стенки, тем дольше эспрессо останется горячим и ароматным.
Специальные чашки есть также для капучино и латте – их объем составляет 150 и 300 мл соответственно. Читать далее…

Собираясь в гости, нужно подготовиться к предстоящему испытанию с помощью большой чашки очень крепкого чая с мятой. Чай может быть черным или зеленым – значения не имеет, главное, чтобы он был очень крепким. Во время застолья чаепитие надо повторить, если же после его завершения запить все еще одной чашкой чая, то опьянение пройдет довольно быстро и безболезненно. Чай можно заменить крепким (но не растворимым!) черным кофе – чашка кофе с ломтиком лимона или лимонным соком до застолья и чашка кофе после него поспособствует быстрому отрезвлению. Однако, нельзя забывать о мерах предосторожности Читать далее…

Россиянам цикорий знаком давно, особенно людям старшего поколения, которые в свое время пробовали «замечательный» кофейный напиток, изготовленный из цикория. С тех самых пор укрепилось несколько пренебрежительное отношение к этому растению, которое пытаются развенчать современные медики. Цикорий (особенно его корень) содержит много витамина С, он является мощным антиоксидантом, может предотвращать желтуху и оказывает положительное воздействие на больную печень, предотвращает образование камней в печени и в желчном пузыре, снижает уровень холестерина и успокаивает эмоции. Читать далее…